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宝宝益智补脑粥推荐

来源:育教家    阅读: 3.05W 次
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宝宝益智补脑粥推荐

宝宝益智补脑粥推荐

粥类食品不仅味美营养丰富,而且柔软易咀嚼,是宝宝的绝佳食谱。有一些营养粥喝了不仅增加营养,还能益智健脑。那么益智补脑粥有哪些呢?补脑的粥有哪些呢?小编精心选择了几款美味益智健脑粥给大家。

长生果粥

主料:粳米100克 花生仁(生)100克

调料:冰糖50克

做法:

1. 花生仁洗净,用冷水浸泡回软

2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分

3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米和花生仁放入

4. 用旺火煮沸,然后改用小火熬煮成粥

5. 粥将成时以冰糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。

营养提示:花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力

核桃仁粥

原料:山核桃仁20克(3-5个),粳米或糯米30克。

制作:先将米洗净,放入锅内,加水后微火煮至半熟;将炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里,煮至粘稠。

营养小秘密:

核桃仁含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素,所含多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需注意核桃含油脂较多,一次不要给宝宝吃太多,以免损伤脾胃功能。

 龙眼莲子粥

原料:龙眼肉10克、莲子10克、红枣5-10个、糯米30克、适量白糖。

制作:

先将莲子去心,用研磨机磨碎,红枣去核,龙眼肉剁成碎末。

洗净糯米,糯米放入锅内,加清水用微火煮。

粥快熟时,把龙眼肉、莲子、红枣放入,并煮沸一会儿,然后加糖即成。

营养小秘密:

龙眼、莲子含丰富的蛋白质、葡萄糖和较高的磷、钙、铁、VA、VB等,是脑细胞生长代谢必需物质,具有养心益智,开胃健脾作用,可作为早餐。

 黑糯米益智粥

原料:黑糯米1杯、枸杞子6克、龙眼肉3克、冰糖适量

制作:

将黑糯米洗净,泡水2小时后取出备用。

将黑糯米、药材加入适量水煮成粥,加入冰糖搅拌匀即可。

荔枝饮

原料:新鲜荔枝5枚、大枣10个、冰糖30克。

制作:将荔枝、大枣洗净去皮、核;将果肉放入锅内,加适量水,先用急火煮沸,然后改微火慢煮30分钟;将冰糖弄碎加水溶化,倒入荔枝汤内即成。

营养小秘密:

荔枝果肉中含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、VA、VB、VC、叶酸、柠檬酸、苹果酸和一些必需氨基酸,可补充脑力,与大枣合用,既益智又健脾。

  猪肉玉米粥

玉米中含有丰富的营养元素,具有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑之功效。猪肉玉米粥做法简单,可以补虚养身,又可以治疗贫血。

食谱原料:

主料:玉米(黄,干)(100克) 猪肉(瘦)(100克) 鸡蛋(65克)

调料:淀粉(玉米)(2克) 味精(1克) 盐(1克) 鸡粉(3克) 料酒(3克)

制作方法:

1. 玉米粒淘洗干净,浸泡2小时,捞出沥干水分;

2. 下入饭锅中,加冷水,上旺火烧沸转小火慢煮1小时;

3. 猪瘦肉切片,加入淀粉、料酒、味精腌渍15分钟;

4. 鸡蛋打入碗中,用筷子搅匀备用;

5. 将腌渍好的肉片入玉米粥内,煮5分钟;

6. 淋入鸡蛋液,加入盐、鸡粉,调好味道,即可盛起食用。

食谱营养

玉米(黄,干):玉米中含有丰富的营养元素,具有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑之功效;玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。

猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。

鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

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