原汁原味鲜美小丸子深受宝宝们的喜爱，荠菜肉丸怎么做好吃？荠菜肉丸改善贫血，下面来看看宝宝荠菜肉丸的具体做法。
荠菜肉丸
食材
瘦肉95克、肥肉15克、荠菜40克、鸡蛋1/2个、葱2根、姜2片、红薯淀粉8克、水10克
标签
手指食物、改善贫血、感冒发烧、不爱吃肉、原料配料、12m+
难度
★★
标签推荐月龄仅针对展示的成品图，可根据宝宝月龄调整食材大小
1. 准备食材。
2. 鸡蛋洗净打散取1/2，猪肉洗净切小块，荠菜洗净切碎。
3. 猪肉、葱、姜、水一起入料理机搅打成糊。
4. 肉糊、荠菜碎、淀粉、鸡蛋混合。
5. 搅拌成稠糊状。
6. 锅内加水烧开转小火，依次用勺子挖取少许肉糊，整成圆形，轻轻从锅边放入水中，全部放完转中火，肉丸浮起后再煮3-5分钟。
小贴士
1. 宝宝可以将荠菜用料理机搅打成泥。
2. 大宝宝可以加少许盐调味。
3. 猪肉可以换成牛肉，最好肥瘦相间，口感会比较嫩。
食谱点评
肉丸是宝宝可以尝试的肉类吃法之一，可以在里面加入平时不太喜欢的食材搅打成糊一起制作来掩盖味道。一次可以多做些冷冻保存。
