蜜汁烧肉的做法 甜而不腻的红烧肉

主料 梅花肉750g 蒜5瓣 姜3片 八角2粒 辅料 蚝油2匙 酱油2.5匙 蕃茄酱2匙 蜂蜜3匙 糖1匙 五香粉1/2匙 绍兴酒1匙 制作步骤

1.锅中入少许油，将切好的梅花肉、蒜及姜片放入锅中煎。

2.煎至肉两面有些金黄，再加入调味料。

3.炒出酱香。

4.加入八角及3杯水煮开。

5.煮开后，转小火加盖焖煮。

6.焖煮至肉软烂。

7.取出肉块放至稍凉。

8.就可以切片排盘，再淋上酱汁。