葱爆牛肉的简单做法 料多味美的家常小炒

主料 牛肉丝50g 紫洋葱50g 洋葱50g 姜丝20g 辣椒1/2条 青葱2根 盐少许 鸡精粉少许 辅料 蒜末1颗 蚝油1小匙 米酒1/2匙 胡椒粉少许 香油少许 太白粉少许 制作步骤

1.把所有的食材都准备好。

2.切好的牛肉加入蒜末、好友、米酒、胡椒粉、香油和太白粉先用腌料搅拌均匀腌渍个10来分钟。

3.热锅后3大匙的油先把牛肉丝快速拌炒一下立即盛盘备用。

4.利用锅里剩余约1-2大匙的油把葱白，姜丝，辣椒下锅煸香。

5.把洋葱丝下锅拌炒，加入少许的水。

6.接着放入调味料，把葱绿，牛肉丝下锅搅拌均匀即可。