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【木瓜怎么做好吃】木瓜做法大全

来源:育教家    阅读: 2.86W 次
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木瓜怎么做好吃:木瓜冰激凌

材料:木瓜250克,牛奶250克,糖适量。

做法

1、木瓜去皮去籽切小块,加少量牛奶,搅拌机打成泥。

2、牛奶加糖煮沸,小火熬10分钟后关火放凉。

3、牛奶和木瓜泥混合,用打蛋器打匀。

4、放冰箱冷冻,每半小时搅打一次,共4-5次即可。

【木瓜怎么做好吃】木瓜做法大全

木瓜怎么做好吃:鲜奶炖木瓜

材料:木瓜一个,鲜牛奶500克,清水一大碗,冰糖适量。

做法

1、木瓜去皮、去籽,切成小块。

2、往锅中倒入一大碗水,入木瓜、冰糖,中火煮开。

3、转小火,继续煮5-8分钟倒入牛奶,搅匀,稍微加热,即可。

小贴士

1、煲糖水用的木瓜,最好不要选太软的,以八成熟为宜。购买时用手触摸,果实坚而有弹性者为佳。

2、鲜牛奶下锅后,只需稍稍加热即可离火。千万不要久煮,以免营养流失。

【木瓜怎么做好吃】木瓜做法大全 第2张

木瓜怎么做好吃:葡式木瓜蛋挞

材料:淡奶油140克,牛奶110克,木瓜半个,白糖40克,蛋黄2个,低粉10克,蛋挞皮9个。

做法

1、木瓜用皮、切小块。

2、将蛋挞皮放烤盘里,木瓜放挞皮里。

3、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。

4、把低粉过筛,加入步骤三中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。

5、过滤好的蛋挞水倒入放有木瓜粒的挞皮中。

6、烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可。喜欢表面有焦点的,最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。

【木瓜怎么做好吃】木瓜做法大全 第3张

木瓜怎么做好吃:凉拌木瓜条

材料:干木瓜条1斤,小米椒1斤,生姜1斤,大蒜2斤,冰糖1斤,薄盐生抽3瓶,普通生抽2瓶。

做法

1、将木瓜条,生姜,大蒜,小米椒都洗干净,过凉开水备用。

2、将生姜切丝;大蒜、小米椒切末;冰糖捣碎,再将生抽倒入,拌匀。

3、最后把木瓜丝倒入调料盆里,搅拌均匀,腌制一夜。

4、腌制一夜后,开始装瓶,三到五天之后就能开吃了。

小贴士:洗干净的配料一定要过凉开水,生水容易变味不利于存放。

【木瓜怎么做好吃】木瓜做法大全 第4张

木瓜怎么做好吃:木瓜鲫鱼汤

材料:鲫鱼一条,木瓜150克,姜片3片,牛奶60毫升,盐,白胡椒适量。

做法

1、鲫鱼洗净,在上面涂抹一层料酒或白酒,腌制15分钟。

2、木瓜去皮、去籽后切块待用。

3、锅中放少量的油,趁油不热将腌好的鱼放入,小火慢慢煎至两面微微焦黄。

4、放入姜片煸炒香,然后在锅中加入开水,没过大半个鱼身,再放入木瓜,转大火,等水开后转文火炖20分钟。

5、20分钟后,加入牛奶,继续炖一个小时。

6、之后加胡椒,炖10分钟,关火前5分钟加盐调味。

小贴士

1、清洗时要注意鱼腹内的黑色膜,一定清洗干净。

2、想要煲出奶白的汤,必须加开水。

3、牛奶可起到去腥、提鲜的作用。如果没有也可以不放。加入牛奶后尽量保持最小火,不要煮沸的状态。

【木瓜怎么做好吃】木瓜做法大全 第5张

木瓜怎么做好吃:木瓜椰奶冻

材料:木瓜一个,牛奶250克,椰子粉20克,白糖30克,吉利丁片2片。

做法

1、将牛奶放入椰子粉和白糖,用勺子搅匀小火加热,不用烧开。

2、将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中,搅匀,晾凉,大约10分钟左右就可以。

3、将木瓜从1/4处切开,用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来,如果挖的不整齐,可以用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁,让内壁光滑一些。

4、将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒,可以将木瓜的底部用刀片下来薄薄的一层,这样木瓜就不会有任何倾斜,将晾凉的牛奶倒入木瓜中。

5、盖上切下来的盖子,也可以直接用保鲜膜直接包上,将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时,最好时间更长一些。

小贴士

1、牛奶可以换成椰浆或者椰奶,这样就不用放椰子粉了。

2、不喜欢椰子味道的可以只用牛奶,最好加点鲜奶油这样奶味更足。

【木瓜怎么做好吃】木瓜做法大全 第6张

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