材料：低筋面粉360g、奶粉60g、糖40g、黄油60g、盐5g、水450ml、玉米胚芽油15ml、豆沙馅适量。
做法：
1、准备材料。
2、打个鸡蛋，放入白糖，搅拌至白糖融化。
3、倒入水。
4、搅拌均匀。
5、再拿一个盆，面粉、奶粉、盐过筛。
6、倒入盆中。
7、加入鸡蛋糖水，搅拌均匀。
8、倒入融化好的黄油。
9、搅拌均匀，将面糊静置30分钟。
10、车轮饼机预热2-3分钟。
11、刷上玉米胚芽油。
12、拿勺子舀上面糊，每个碗里五分满。
13、用舀勺子馅的工具将周围剜起个边儿。3-5分钟。
14、放入豆沙馅。等待2分钟，等另一面熟了，面糊不流动时，将面饼用竹签挑起。
15、改在另以免馅料上，用工具压实。再等3-5分钟。
16、出锅。
材料：高粉250克、黄油10克、酵母4克、牛奶165克、盐2克、细砂糖20克、玉米粉(表面)适量。
做法：
1、准备好需要的材料。
2、材料中除黄油和玉米粉以外的所有材料放入面包桶中。
3、揉面大约15分钟至面团成型，加入软化的黄油，继续揉面。大约再揉面15分钟至右粗膜状态即可。
4、面包揉圆后放入盆中，放温暖处发酵至2倍大，我用了大约50分钟。
5、发酵好的面团排气揉匀之后用电子秤分割成4份。
6、面团分别揉圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
7、松弛好的面团稍稍擀平。
8、放入玉米粉中两面都裹上玉米粉。
9、所有面团都按照7.8步骤塑形好之后。
10、放入模具中。
11、放入烤箱中，不插电，放一碗温热的水。进行最后发酵至超过模具一点即可。
12、烤箱预热180度，预热好之后放入模具，上面盖一个重的烤盘。烤制17分钟。
13、出炉后马上脱模，冷却后密封保存。
14、车轮饼里面可以夹鸡蛋，培根，肉饼等等。
材料：低筋面粉150克、鸡蛋1个、淡奶20克、泡打粉2小勺、豆馅200克、白砂糖40克、牛奶180克。
做法：
1、全蛋磕入碗中，打散。
2、加入细砂糖搅匀。
3、加入牛奶搅匀。
4、低筋面粉和泡打粉混合过筛备用。
5、将过筛后的粉类加入步骤三种的鸡蛋牛奶溶液里搅拌均匀即成面糊。
6、模子放燃气炉上小火加热。
7、倒入8分满的面糊。
8、用搅拌棒在模子中转一圈，让模子壁上也均匀的沾上面糊。
9、待第一次倒入的面糊表面起泡微干后，在剩余的模子内继续倒入面糊。
10、小火加热，直至第一次倒的面糊基本成熟。
11、取适量的红豆馅，放入第二次倒入的面糊中，并补上一点面糊盖住馅料。
12、用牙签在第一次倒面糊的模子四周轻轻刮一下，取出成熟的饼皮，并将其盖在另一片有馅的饼皮上，趁热压紧，让周围能够紧密固定，继续小火烘烤一下取出即可。
材料：中筋面粉80g、玉米淀粉20g、牛奶100g、糖20g、泡打粉1/2大勺、鸡蛋1个、红豆沙适量、油适量。
做法：
1、鸡蛋加入糖打散。
2、加入牛奶打散。
3、面粉，玉米淀粉，泡打粉混合过筛至面盆中。
4、拌匀备用。
5、车软饼机预热，然后先倒入五分满的面糊在三个洞内。
6、用勺子把面糊在四周划一圈，然后在另三个洞内倒入五分满面糊，并加入红豆沙。
7、把前面三个凝固的面饼用签子取出盖在有豆沙的面糊内，煎至两面金黄即可。
8、香喷喷的车轮饼就好了。
材料：黄油80克、水80克、牛奶200克、细砂糖50克、低筋面粉100克、鸡蛋3个、杏仁片适量、可可粉8克、淡奶油180克、巧克力1小块、榛子碎15克。
做法：
1、锅中加入水、牛奶、细砂糖和黄油，加热至黄油融化。继续加热牛奶冒小泡，加入过筛的低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
2、分三次加入全蛋液，每加一次都要用打蛋器混合吸收方可再次加入，把搅打好的面糊用刮刀提起呈倒三角形，装入裱花袋中。
3、裱花袋底部剪出一个1厘米的口子，把面糊挤在烤盘中挤出两个泡芙，一个双层泡芙底部为两圈，上面加一圈，另一个单层泡芙一圈即可。
4、在双层泡芙四周刷上鸡蛋液，撒上杏仁片，放入预热180度的华帝烤箱JKD611-01A，烤制15分钟;再160度烤制25分钟取出。单层也用160度华帝烤箱烤制10分钟。
5、锅里加入牛奶，加热至冒小泡关火。加入过筛的可可粉，搅拌均匀至奶糊状。
6、将剩下的牛奶和淡奶油、细砂糖、巧克力开加热至浓稠，加入可可牛奶糊搅拌均匀，加热至想要的稠度，加入榛子碎拌匀。
7、用刀切开泡芙上面一层，把巧克力榛子酱放入裱花袋中，在下层挤一圈，盖上单层泡芙后，再在四周挤上一层酱，撒上糖粉即可。
材料：鸡蛋60g、牛奶100g、低筋面粉100g、豆沙150g、细砂糖25g、蜂蜜10g、黄油15g、香草油0.5ml、无铝泡打粉2g。
做法：
1、鸡蛋打入碗中。
2、加入砂糖、香草油打散。
3、加入牛奶和融化的黄油。
4、分多次筛入面粉和无铝泡打粉。
5、上下切拌均匀。
6、车轮饼机抹少许油，小火加热。
7、放入适量面糊。
8、放入豆沙馅。
9、将没有面糊的那一半覆盖下来，即成一个车轮饼。
10、依次做出所有的车轮饼。
