材料：水、盐、橄榄油、洋葱、西兰花、肉末、西红柿、生抽、盐、番茄酱、黑胡椒粉、意面。
做法：
1、水加点盐放面煮熟沥水捞出，加点橄榄油拌下，防粘连。
2、洋葱、西兰花、肉末、西红柿加生抽、盐、番茄酱、黑胡椒粉炒熟，将煮好的面加入，翻炒均匀即可。
材料：茄子、大蒜、花椒粒、酱油、盐、鸡粉、水淀粉。
做法：
1、茄子切条,大蒜切末。
2、炒勺烧热,入油炸香花椒粒,下入茄条煸炒。
3、茄条炒至微黄入酱油炒匀,倒入适量清水煮开。
4、撒入少许盐.鸡粉调味,用适量水淀粉勾芡,芡汁糊化后撒入蒜末出锅。
5、面煮熟后捞出,盛入碗中,浇上茄丝卤即可。
材料：面条300g、猪瘦肉200g、胡萝卜30g、青椒50g、洋葱30g、油适量、盐适量、料酒1/2勺、淀粉1小勺、生抽2小勺、老抽1/2勺、白糖1小勺、水淀粉2大勺、开水适量、凉水适量。
做法：
1、将猪瘦肉洗净切成小丁，放入适量盐、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。
2、胡萝卜洗净去皮切成小片。
3、青椒洗净切成小丁。
4、洋葱洗净切成小丁。
5、煮锅中倒入适量凉水，煮开后下入面条，放入1/2勺盐、1/4勺油，煮3分钟左右至熟后捞出，加适量凉水冲至温或凉。
6、炒锅烧热，倒入少许油，油温高后放入肉丁翻炒，炒至肉色变白，盛出备用。
7、炒锅中再倒入少许油，油温高后依次放入洋葱、胡萝卜、青椒丁，翻炒。
8、放入生抽、老抽、开水适量，再次煮开后放入肉丁、白糖、盐、搅匀。分两次淋入水淀粉，大火收浓卤汁。将面条从水中捞出放入碗中，浇上适量卤汁即可。
材料：五花肉100g、木耳30g、面条500g、葱适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒适量、黄豆酱适量、醋适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、水淀粉适量、鸡蛋2个、黄花菜20g。
做法：
1、将干黄花和木耳提前用凉水泡发好。
2、将五花肉切丝、黄花切寸段、木耳切粗丝，葱姜蒜切末。
3、将炒锅加油烧热后倒入打散的鸡蛋液。
4、趁未凝固时用筷子快速的划散成小块，然后盛出备用。
5、再将炒锅中加适量油烧热后爆香干红辣椒及葱姜蒜末，加入肉丝炒至颜色发白后烹入少量料酒和醋去腥提鲜。
6、加适量生抽，再加入一大勺黄豆酱，炒出香味。
7、加入黄花木耳及适量的清水，汤烧开后继续煮10分钟，可以适当的加些盐来调味，比平时炒菜要稍微咸一些。
8、加入开始炒好的鸡蛋。
9、用水淀粉勾芡。
10、将面条煮熟后浇上卤汤即可享用。
材料：面条500g、西红柿1个、油适量、盐适量、葱姜适量、糖2g、酱油20ml、胡椒粉适量、鸡精少许、水淀粉适量、鸡蛋2个、黑木耳40g、黄花菜40g、青豆40g。
做法：
1、准备好所有的食材。
2、西红柿去皮切丁，木耳黄花菜浸泡后洗净洗净切碎，鸡蛋打散备用。
3、炒锅倒油爆香葱姜。
4、倒入木耳黄花菜翻炒。
5、然后加入西红柿继续翻炒。
6、加入适量的清水。
7、大火煮开加少许糖和盐。
8、加入酱油。
9、再加入胡椒粉。
10、煮上5-8分钟后加入青豆。
11、继续煮至2分钟后淋入水淀粉勾芡。
12、加少许鸡精。
13、淋入蛋液搅拌。
14、最后再淋入香油。
15、搅拌均匀关火成为打卤汁备用。
16、锅中水烧开放入面条煮熟。
17、然后把面条过凉水。
18、面条盛入碗中浇入打卤汁即可食用。
材料：面条500g、豇豆200g、油适量、盐适量、鸡精适量、甜面酱适量、酱油适量、大蒜适量。
做法：
1、准备适量的豇豆，去掉筋，清洗干净，然后在准备适量的甜面酱备用。
2、把豇豆切成小丁，大蒜切片。
3、上锅热油，等油热了加入大蒜爆香，然后在加入切碎的豇豆丁爆炒。
4、在加上适量的甜面酱在里面，继续翻炒。
5、最后加上适量的调料粉，搅拌起来就可以了。
6、上锅烧水，等水开了，下入面条煮熟。
7、把面条捞出来装盘，然后把刚才做好的豇豆丁浇在上面，搅拌起来就可以吃了。
