【圣诞节火鸡的做法】圣诞火鸡的做法

适宜年龄 儿童 功效 提高免疫滋补身体 主料 火鸡1只(6斤) 辅料 海盐500g 黑胡椒粉100g 黄油200g 蜂蜜200g 百里香适量 迷迭香适量 胡萝卜1根 洋葱半个 土豆1个 野米200g 制作步骤

1.火鸡洗净，内脏已去掉，去掉脖子和鸡爪，身体用海盐和黑胡椒搓揉按摩直到盐粗粒减少，鸡肚子也要抹盐哦，腌制一天。

2.腌制好的湿漉漉的火鸡坐在锅里沥去水分风干表皮。

3.野米泡水过夜，高压锅蒸熟待用。高压下半小时。

4.蔬菜切块。

5.入锅与熟野米同炒，加盐和黑胡椒调味。

6.鸡脖子处皮用粗棉线缝合，找一个啤酒瓶或者红酒瓶，把火鸡竖起来从鸡屁股处插下去，塞入蔬菜野米，塞满满当当。

7.融化黄油后加入香草们，倒入蜂蜜混匀。

8.火鸡腿用粗棉线捆起来防止烤完了四仰八叉，鸡翅部分我也适当捆扎。香草蜂蜜黄油涂抹火鸡身体，火鸡屁股用橙子塞住防止露馅。鸡腿处裹锡纸防止糊，180度3小时。

9.中间半小时拿出来刷蜂蜜黄油液，烤完出炉。 小贴士 1、把黄油蜂蜜放在烤箱上，温度使其始终是液体，方便涂抹。2、火鸡一定要下多盐腌到位哦。3、可以通过网购或者去麦德龙、沃尔玛等超市买美国产冻火鸡。