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【儿童香菇的做法大全】儿童香菇怎么做好吃

来源:育教家    阅读: 2.03W 次
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儿童香菇的做法:香菇肉末豆腐

材料:豆腐1块、猪肉末100g、香菇5朵、油适量、盐适量、干辣椒适量、小葱适量、姜适量、酱油适量、淀粉适量、辣椒油适量。

做法:

1、准备好原材料。

2、豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟。

3、准备好水淀粉, 再加入盐等调料。

4、烧热锅,加入辣椒油和普通油混合, 再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒。

5、煸炒出香味后加入肉末一起翻炒。

6、肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒。

7、再加入点盐和酱油调味。

8、锅中加入适量的水煮开。

9、水开后下入切成小块的豆腐, 加盖煮上两分钟。

10、大火, 待芡汁收到浓稠时关火。

11、盛入碗中, 表面上撒些小葱末。

【儿童香菇的做法大全】儿童香菇怎么做好吃

儿童香菇的做法:苹果香菇烧鸡翅

材料:鸡翅中500g、香菇100g、苹果150g、冰糖25g、盐1茶匙、白糖1茶匙、黄酒2汤匙、生抽2茶匙、生姜10g。

做法:

1、所有材料准备好。

2、香菇洗净切大块,生姜切片。

3、起油锅,放入冰糖。

4、小火炒至冰糖溶化,起浅咖啡色小泡。

5、放入鸡翅中、生抽,炒至鸡翅中上色。

6、放入生姜、香菇、黄酒略炒。

7、再放入盐、白糖和适量的水大火烧开,转小火煮20分钟。

8、最后放入去皮去核切成大块的苹果,大火烧至汤汁浓稠出锅。

【儿童香菇的做法大全】儿童香菇怎么做好吃 第2张

儿童香菇的做法:虾肉香菇如意卷

材料:虾仁300g、鸡蛋2个、葱适量、姜适量、料酒适量、水淀粉适量、生抽适量、盐适量、香菇适量。

做法:

1、首先将香菇去蒂,葱切葱花,姜切末,虾仁拍碎,剁成泥。

2、将鸡蛋磕入碗中,淋入适量料酒、水淀粉,打散。

3、锅中倒入温水,放入香菇,烫两分钟,捞出,然后切成末。

4、放入虾仁,加入少许盐,淋入适量料酒,顺着一个方向均匀搅拌。

5、再加入香菇、姜末、葱花、拌匀,淋入适量生抽,搅拌均匀。

6、锅中倒入油,烧热后,倒出来,再将鸡蛋液倒入锅中,煎至蛋液成型,盛出。

7、准备好鸡蛋皮,将虾肉馅铺满整个蛋皮,卷起来,装入盘中。

8、锅中倒入清水,将摆好盘的蛋卷,盖上锅盖,隔水蒸八分钟,即可出锅。

9、最后再将蒸好的蛋卷切段,就可以愉快的享用了。

【儿童香菇的做法大全】儿童香菇怎么做好吃 第3张

儿童香菇的做法:香菇炖鸡

材料:鸡500g、香菇200g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、花椒适量、八角适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量。

做法:

1、鸡洗净、剁块。

2、准备香菇。

3、香菇洗净,大的可切开,切姜、葱末。

4、锅中加水,放入鸡块焯水。

5、锅中加入油,放入八角、花椒炸香,再放入姜、葱末炸香。放入鸡肉翻炒,加入料酒翻炒。

6、鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀。

7、加入适量的水炖煮。

8、炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟。

9、大火收汁即可。

【儿童香菇的做法大全】儿童香菇怎么做好吃 第4张

儿童香菇的做法:香菇油菜

材料:油菜250g、香菇5朵、大葱5g、盐1/2小勺、味精1/4小勺、干淀粉1小勺。

做法:

1、香菇和油菜分别洗净。

2、油菜切段,香菇斜刀片成片,大葱切片。

3、起油锅,油温升至5成热时放入大葱爆出香味。

4、再放入油菜和香菇。

5、加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。

6、淋入用水调好的淀粉水,加味精调匀即可。

【儿童香菇的做法大全】儿童香菇怎么做好吃 第5张

儿童香菇的做法:香菇排骨煲

材料:排骨500g、香菇30g、油适量、料酒适量、蚝油适量、白砂糖适量、姜适量、小葱适量、生抽适量。

做法:

1、准备材料:香菇和排骨,再把排骨飞水洗净,香菇用水泡软洗净切块。

2、热油锅炒香姜片和香菇。

3、下排骨炒。

4、炒到排骨有点焦黄下料酒。

5、下蚝油。

6、下生抽。

7、下糖。

8、炒到上色。

9、倒入小砂锅内。

10、加水过沙排骨面。

11、盖好盖中小火炖到收汁或剩少量汁。

12、下葱关火出锅。

【儿童香菇的做法大全】儿童香菇怎么做好吃 第6张

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