菠菜鸡蛋卷的做法

适宜年龄 3-6岁 功效 开胃健脾厚肠 主料 鸡蛋1个 菠菜50g 辅料 油一勺 盐一勺 葱末两根 鸡精一茶匙 制作步骤

1.菠菜洗净，焯一下。

2.切碎。

3.放盐、油、葱末、鸡精，拌匀。

4.鸡蛋打散。

5.煎成蛋皮。

6.铺上菠菜。

7.卷起来，煎一会儿。

8.切块装盘即可。 小贴士 菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。[2] 菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。