当妈的，爱子心切，总是担心孩子缺了什么，听到母婴店老板随便那么一测（or掐指一算），孩子缺锌缺钙缺……便赶快掏腰包买买买。
其实对于大多数孩子来说，钙和锌一般不会缺的，真正容易缺的是铁。
很多宝宝在6个月体检做贫血筛查的时候，会检查出来缺铁。
宝宝缺铁，会引起精神不振、烦躁不安、食欲减退等症状，严重者还会影响大脑发育。即使缺铁还达不到缺铁性贫血的程度，也可能对神经系统造成不可逆的影响。
所以妈妈们一定要注意给宝宝补铁。但补铁可不是用铁锅炒炒菜、吃一吃红枣、菠菜就可以了，这些都不是理想的补铁方式。
补铁最好的食物来源是动物性食物，比如肝脏、肉类、海鲜、家禽等。这类食物中含有的是血红素铁，比较容易吸收。
但是有些宝宝偏偏不爱吃肉和猪肝，可急坏了妈妈：
如果宝宝实在不喜欢吃肉，不妨考虑考虑肉松或者肉酥。肉酥主要成分是瘦肉，同样可以补铁，并且口感绵软，入口即化，香香的，宝宝更容易接受。
可以当零食，也可以佐餐拌粥或者搭配主菜，总之怎么开心怎么吃。
我们今天的菜谱五米肉酥炒饭，就是把肉酥当做配料，一起做成可以补铁的炒饭。
肉酥的补铁效果虽然没有直接吃肉或者猪肝那么好，但是如果宝宝实在不愿意吃肉或者已经吃腻了，就可以尝试着来点肉酥换一下口味哦。
菜名：五米肉酥炒饭
月龄：12m+宝宝缺微量元素怎么办
食材：大米、糯米、黑米、红米、燕麦米（五米）适量、秋葵2根、胡萝卜30g、肉酥10g
辅料：食用油
工具：普通锅
1.食材准备：
2.秋葵切片，胡萝卜切末；
3.五米蒸熟盛出；
如果家里没有这五种米也不要紧啊，用其中的一两种米也是可以的哈。
4.锅中放油，加入胡萝卜末和秋葵翻炒至熟，加入蒸好的五米继续翻炒；
5.出锅前加入肉酥拌匀即可；
