材料：大虾、白萝卜、料酒、淀粉、少许盐。
做法：
1、大虾洗净去壳去肠线剁成泥，白萝卜去皮切细丝。
2、虾泥加料酒、淀粉、少许盐，拌匀。
3、虾泥搓成小虾丸，锅中放适量清水，放入虾丸大火煮开。
4、煮至虾丸变色，撇去浮沫，倒入萝卜丝。
5、萝卜丝变软变透明，调入少许盐搅匀关火，起锅前撒入少许葱花即可。
材料：排骨汤500g、豌豆苗200g、虾丸200g、盐适量、姜适量。
做法：
1、将炖好的排骨汤倒入锅中，煮开后，加入虾丸等冰冻食品。
2、买回来的豌豆尖去掉老的根。
3、煮至丸子全部浮在水面上。
4、加入豌豆苗，烫一滚即关火。
5、撒上适量的食盐，装入碗中即可。
材料：丝瓜1根、虾丸10个、油适量、精盐适量、葱花适量。
做法：
1、丝瓜去皮切滚刀块。
2、锅里放油放入丝瓜煸炒。
3、炒至变软倒进开水锅里。
4、煮开后放入虾丸。
5、煮开后放盐关火。
6、撒上葱花。
材料：花菜300g、虾球200g、盐适量。
做法：
1、新鲜花菜一棵。
2、桂冠虾球展示下。
3、花菜去根，掰成一瓣瓣。
4、水烧开。
5、放入花菜煮煮。
6、放入虾球，煮煮，放点盐。
7、花菜虾球汤做好了。
材料：冬瓜500g、葱适量、盐适量、香菜适量、姜蓉适量、鸡精适量、虾丸适量。
做法：
1、冬瓜去外皮，除去瓜瓤，洗净。
2、切块。
3、从冰箱里拿出自制虾丸。
4、葱和香菜切好。
5、锅里烧水，把冬瓜放入。
6、放入适量姜蓉。
7、倒入冷冻的虾丸。
8、煮开后，待虾丸浮在水面，加盐。
9、出锅前加入鸡精。
10、撒上葱花和香菜。
材料：鲜虾300g、杏鲍菇150g、油菜150g、高汤适量、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、淀粉适量。
做法：
1、新鲜的大虾300g洗净。
2、去除虾壳，只留虾肉。
3、用刀背将虾肉剁成虾蓉。
4、虾蓉中加入盐、鸡精、淀粉。
5、不断搅打上劲。
6、烧一锅水，将虾蓉挤成虾丸入水煮至浮起。
7、将虾丸捞出备用。
8、油菜洗净，杏鲍菇切片，另准备高汤，若没有，可用清水代替。
9、锅内放油，烧热，放入蒜片炒香。
10、放入杏鲍菇翻炒均匀。
11、加入冷冻的高汤煮沸。
12、之后加入虾丸。
13、加入油菜，调入少量盐和鸡精即可出锅。
