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【山楂片的做法】山楂片怎么做好吃

来源:育教家    阅读: 2.84W 次
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适宜年龄 3-6岁 主料 山楂2000克 白砂糖250克 制作步骤
【山楂片的做法】山楂片怎么做好吃
1.原料图
【山楂片的做法】山楂片怎么做好吃 第2张
2.将山楂洗净
【山楂片的做法】山楂片怎么做好吃 第3张
3.锅里烧开水,将山楂倒进锅里稍烫一下
【山楂片的做法】山楂片怎么做好吃 第4张
4.迅速捞出,(不要煮时间长了,否则天然色素就淡了),挤掉山楂籽
【山楂片的做法】山楂片怎么做好吃 第5张
5.加水后用料理机打成山楂泥(也可直接过筛,口感更细腻)
【山楂片的做法】山楂片怎么做好吃 第6张
6.加上白糖再不锈钢锅里用小火熬煮
【山楂片的做法】山楂片怎么做好吃 第7张
7.熬煮至粘稠时,放适量的桂花酱再稍微煮一会
【山楂片的做法】山楂片怎么做好吃 第8张
8.煮好后,倒入平盘晾凉,(薄一些效果更好)
【山楂片的做法】山楂片怎么做好吃 第9张
9.几小时后,取出凝固的山楂片,切成小块
【山楂片的做法】山楂片怎么做好吃 第10张
10.用保鲜膜包上即可 小贴士 1.山楂蒸熟后有很多水分渗出,不要倒掉,放凉直接放入搅拌机打成泥,切记不需要加水。2.烤盘刷油,可以用玉米油,橄榄油这些无味的油,薄薄一层防止晾好的山楂沾在烤盘上。3.山楂泥放入烤盘烘3小时以上,放在通风处一夜,第二天山楂泥变硬即可轻轻揭开。或不用烘,放在暖气上通风处一夜。我试了一次,直接把烤盘里的山楂泥放在窗口通风一夜,第二天山楂泥也会变硬,可以轻松的揭开。4.把做好的山楂切成片,或者卷成卷,放入保鲜盒或者玻璃纸包扎储存。

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