材料：鳗鱼1条，大米粥1锅，姜5克，食盐，香油。
做法：
1、鳗鱼清洗干净，切成段，去刺，再剁成泥。
2、大米粥底熬开，加入鳗鱼泥、姜丝一起煮。
3、大火煮滚后，转文火继续煮15分钟。
4、出锅前加点盐和香油即可。
小贴士：
1、适合1岁以上的宝宝哦。
2、还可以加入青菜末哦。
3、宝宝第一次只能吃一点点，一旦发现宝宝有任何不适应立即停止食用。
材料：鳗鱼1条，葱姜适量，料酒2勺，胡椒粉少许，猪油少许。
做法：
1、鳗鱼洗净放开水锅里烫一下捞出，洗净鳗鱼身上的粘液，去刺，切成个人喜欢的形状。
2、鳗鱼放大盘里加料酒，盐，胡椒粉，葱姜腌20分钟。蒸前放点猪油在鱼身上。
3、蒸锅水烧开，放鳗鱼进去蒸12分钟，焖3分钟即可。
小贴士：适合1岁半以上的宝宝哦。
材料：海鳗，芹菜，生姜，葱，盐，味精，胡椒粉，黄酒，生粉。
做法：
1、鳗鱼去骨切条，放入葱、姜、黄酒，少许盐和味精腌一下，腌制完的鱼肉用生粉拍一下。
2、锅内放底油，入葱姜炝锅，将鳗鱼大骨稍煎一下，加黄酒稍许，下开水滚两三分钟。
3、下鳗鱼肉，滑散。加入芹菜粒，开大火等汤变白，调味，关火。
4、上桌前撒点胡椒粉即可。
小贴士：适合1岁半以上的宝宝哦。
材料：鳗鱼，米饭，胡萝卜，玉米，青豆，鸡蛋。
做法：
1、冷冻蒲烧鳗鱼，微微解冻后，切成小丁;胡萝卜也切成小丁;玉米和青豆过水焯一下。
2、热锅，少许油，先把胡萝卜炒出红油，胡萝卜素就炒出来了。
3、米饭下锅，打个鸡蛋，和米饭一起炒散。
4、把鳗鱼丁下锅，鳗鱼汁也要加入，再放些糖，一点生抽炒匀后，把青豆玉米放进锅里。
5、根据口味放适量盐，鳗鱼汁是有味道的，所以盐放的时候要少放些哦。
小贴士：适合3岁以上的宝宝哦。
材料：鳗鱼1条，姜汁或生姜适量，米酒1大勺，白糖2大勺，酱油3大勺，现磨胡椒碎适量，白芝麻适量。
做法：
1、鳗鱼去内脏清洗干净，去除头尾后，贴着鱼骨片下鱼肉，分切成适口的几段，加入米酒、白糖、酱油、胡椒、姜汁或生姜腌制30分钟以上。
2、烤盘铺上锡纸(雾面朝上)，扫上一层食用油防粘，把腌好的鳗鱼一块块铺排在上面。
3、将鳗鱼放入预热到200度的烤箱，先烤10分钟。
4、取出鳗鱼翻面，刷上一层腌鱼的酱汁，再撒上适量的白芝麻，继续烤制10分钟即可。
小贴士：
1、适合3岁以上的宝宝哦。
2、烤鳗鱼比较重口，宝宝不宜多吃哦。
材料：鳗鱼半条，米饭1碗，藜麦1把，油少许，生抽适量，蚝油适量，白糖适量，啤酒适量，海苔碎适量，葱碎少许，熟白芝麻少许。
做法：
1、藜麦清洗干净，根据伱买的藜麦看是不是需要浸泡的。
2、清洗好后的藜麦沥干水分，放入干净的无水锅中，翻炒几分钟，炒至出香味。
3、倒入水，水要盖过藜麦高一些的部位，水开后，盖上锅盖转中小火焖。
4、把鳗鱼从包装袋取出，里面的汁尽量留着放在一个小碗中，稍微尝一点，然后根据伱买的鳗鱼甜咸度了，来放蚝油、白糖、生抽，还有啤酒或料酒。
5、藜麦焖至水干，刚好熟，大概15分钟左右，藜麦和提前焖好的米饭拌匀，装入碗中。
6、锅里放一点点油，把鳗鱼放入小火慢煎，鳗鱼煎好后取出切段，摆在饭上。
7、将调料汁直接倒入锅中，炒至成浓稠的酱汁，再把酱汁淋在鳗鱼上，撒上海苔碎.，葱碎，熟白芝麻即可。
小贴士：
1、适合3岁以上的宝宝哦。
2、这种做法也比较重口，宝宝不宜多吃哦。
3、米饭最好用好一些的大米，水放少一些，这样的米饭好吃。
4、可以放藜麦下去和米饭一起焖熟，也可以和我一样另外煮藜麦。
