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【一岁半宝宝冬季食谱】一岁半宝宝冬季食谱大全

来源:育教家    阅读: 2.78W 次
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一岁半宝宝冬季食谱:紫米红枣粥

材料:粳米30克、紫米50克、红枣8颗、冰糖50克、冷水适量。

做法:

1、紫米、粳米洗净,紫米用冷水浸泡2小时,粳米浸泡半小时。

2、红枣洗净去核,浸泡20分钟备用。

3、将紫米、粳米、红枣放入锅中,加适量冷水,以旺火煮沸,再转小火慢熬45分钟。

4、加入冰糖继续煮2分钟至冰糖溶化即可盛起食用。

【一岁半宝宝冬季食谱】一岁半宝宝冬季食谱大全

一岁半宝宝冬季食谱:萝卜汤

材料:白萝卜150公克、红萝卜30公克、鸡骨80公克、姜片2片、香菜少许、盐少许、冰糖少许。

做法:

1、白萝卜、红萝卜去皮切块备用。

2、鸡骨放入沸水中烫3分钟捞出洗净,

3、将作法2的鸡骨与作法1的白萝卜、红萝卜与姜片放入内锅加水,外锅加1杯水煮至跳起后焖10分钟,再加入所有调味料与香菜即可。

【一岁半宝宝冬季食谱】一岁半宝宝冬季食谱大全 第2张

一岁半宝宝冬季食谱:大骨炖湖藕

材料:猪大骨、盐、高汤、湖藕、鸡精、葱花。

做法:

1、猪大骨剁块先加盐和高汤炖好。

2、湖藕去皮洗净切块倒入大骨汤里炖十分钟;(为了节约时间高压锅处理)。

3、出锅撒鸡精葱花。

【一岁半宝宝冬季食谱】一岁半宝宝冬季食谱大全 第3张

一岁半宝宝冬季食谱:香菜炒羊肉片

材料:羔羊肉片、香菜、剁辣椒、少许酱油、生粉、料酒、香菜少许、红葱、味精。

做法:

1、羊肉片用少许酱油、生粉、料酒拌匀,香菜洗净切段备用。

2、炒锅放油烧热,下少许红葱头碎、姜丝炒出香味,倒入羊肉翻炒至变色,加入剁椒,葱段炒匀,加味精调味。

3、把香菜倒入快速翻几下即可起锅。

【一岁半宝宝冬季食谱】一岁半宝宝冬季食谱大全 第4张

一岁半宝宝冬季食谱:蕃茄炖牛肉

材料:牛肉500g、蕃茄(中小型)4-5个、洋葱半颗、白萝卜半条、红葱头(可略)2瓣、蕃茄酱280g、酱油1瓢、水500cc、绍兴酒1瓢、冰糖或二砂糖1匙、月桂叶3-4片、义大利香料适量。

做法:

1、前置作业 : 牛肉及白萝卜切块 > 分开川烫 > 洗净冲凉备用 / 洋葱切丝 / 蕃茄去皮切块 / 红葱头切薄片。

2、A. 热锅下洋葱 B . 翻炒至洋葱香味飘出 , 再放入蕃茄块 ( 及 红葱头 ) , 炒至蕃茄软烂出水 C. 倒入 - 牛肉 / 白萝卜 / 酱油 / 蕃茄酱 - 略炒至均匀上色 D. 此时倒入水。

3、水滚后加入A 再锅盖闷煮,约五分钟后开盖将杂质捞出 , 再盖回锅盖煮约40 分钟即完成。

【一岁半宝宝冬季食谱】一岁半宝宝冬季食谱大全 第5张

一岁半宝宝冬季食谱:番茄鱼

材料:黑鱼一条(让摊主片去骨片成鱼片)、大番茄两个、香菜少许、番茄酱小半瓶、姜、葱、料酒、白糖、盐、鸡精。

做法:

1、黑鱼让摊主帮忙去骨并片成鱼片,鱼片洗净用料酒和一点点盐腌制备用。

2、番茄去皮切成块。

3、鱼骨洗净沥干水分。

4、起油锅,放姜片爆香后,入鱼骨爆炒至完全变色,盛出待用。

5、剩下的油爆炒番茄至出沙。

6、加一大碗水,放刚才爆炒过的鱼骨进去,加少许料酒、葱和白糖,大火煮开,转小火盖上盖子煮20分装左右。

7、开盖加小半瓶番茄酱,继续小火煮。

8、这边另取一个锅,放平时烧菜稍多点的油,烧热,把鱼片用筷子滑散至变白立刻关火。

9、煮番茄鱼骨这边也关火,加少许盐和鸡精调味,把鱼骨挑出扔掉,番茄和汤装入盛器,把刚才滑熟的鱼片放在面上,撒香菜上桌,可以开动了。

【一岁半宝宝冬季食谱】一岁半宝宝冬季食谱大全 第6张

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