【莲藕包子的做法】莲藕包子怎么做好吃

适宜年龄 3-6岁 功效 清热降火消食止泻 主料 莲藕200g 肉糜200g 面粉400g 辅料 盐5克 发酵粉适量 酱油半汤匙 制作步骤

1.发酵粉用温水化开倒入面粉中间。

2.面粉发酵成2倍大，表面布满蜂窝状即可。准备好肉糜、莲藕。

3.将洗干净去皮的莲藕擦丝、剁碎。

4.将藕末与肉糜搁一块、搁盐、酱油。

5.将馅料搅拌均匀。

6.将面团揉成长条然后摘成小段、擀开、放入馅料。

7.将包了馅料的皮子一下一下的折起来，最后捏拢即可。

8.放入蒸笼、盖盖静至30分钟，进行2次发酵。

9.大火沸水蒸30分钟。

10.蒸好后焖5分钟就OK了。 小贴士 莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。食欲不振的患者非常时候经常吃一些藕。