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催乳食谱精选推荐:鱼类

来源:育教家    阅读: 2.38W 次
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  鱼类的营养丰富,而且脂肪含量比较少,所以很适合产后哺乳期的妈妈食用,而且它还具有催乳的功效,本文就推荐几款,催乳功效比较强的鱼类食谱,一起来看看吧。

  催乳食谱:鱼类

  乌鱼丝瓜汤

原料:乌鱼1条,丝瓜300克,盐、味精、香油、黄酒、姜各适量。

催乳食谱精选推荐:鱼类

催乳食谱精选推荐:鱼类

制法:

1、乌鱼宰杀洗净剁成块,丝瓜切段,姜切片。

2、烧热锅,加油,放鱼块煎至微黄,锅中注入清水适量,放入姜片、盐、黄酒,用大火煮沸。

3、用小火慢炖至鱼七成熟,加丝瓜滚约1分钟,加味精、香油调味即可。

食用功效:温补气血,生乳通乳。

  奶汁鲫鱼汤

原料:鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。

制作:

1.认真清洗鲫鱼,将葱姜改刀、冬瓜切小片

2.鱼下冷水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖

3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜,调味稍煮即可

食用功效:鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方,冬瓜具有利水作用,同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸,也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。

  生姜滚鱼汤

民间常言“冬食萝卜夏食姜”。夏日时用姜,辛温入脾胃能温中化湿,健脾开胃。在夏日滚汤时皆用生姜。鱼乃鱼又叫龙鱼乃,形似小蛇,瘦长而无鳞,栖身于浅海淤泥中,生长在我省中山、斗门、珠海一带近海地区。它鲜甜软滑、风味独特、营养丰富。用生姜滚鱼乃鱼汤,色如牛奶,味鲜可口,有健脾醒胃之功,并对哺乳妇女有催乳作用,是中山一带民间夏日的汤品,且男女老少皆宜。做这道菜时如果没有鱼乃鱼,其他鱼也可以。

材料:生姜4片、鱼乃鱼500克、绍酒2汤匙。

烹制:用生盐揉搓去鱼乃鱼的黏质,洗净,去鳃、脏杂,再洗净。起油锅慢火煎至微黄,溅入绍酒和少许清水,下姜片,加入清水1250毫升(约5碗量),加盖改武火滚至汤色如牛奶白色,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

  天麻菊花鲫鱼汤

材料:

1、原料:天麻5克,菊花1朵,鲫鱼400克。

2、调料:盐、葱、姜、料酒适量。

制作方法:

1、菊花用淡盐水浸泡3分钟

2、鲫鱼洗净后两面煎一下,与天麻一起炖煮20分钟。

3、加入盐、葱、姜、料酒,再撒入菊花瓣稍煮即可。

适合人群:体质虚弱者或需产后调养的女性。

功效:滋补肝肾,明目清火。

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