黄花菜番茄蛋汤 补血安神的简易养生汤

主料 番茄两颗 黄花菜10g 鸡蛋两颗 辅料 姜片2小片 水75ml 盐巴少许 制作步骤

1.将过滤水、姜片与番茄放入锅中。盖上锅盖，用中大火煮滚后，转小火煮约十分钟。

2.黄花菜洗净，若担心有二氧化硫，可以稍微泡一下水，沥干备用。

3.番茄煮软后，将金针放入锅中，煮约3钟即可。

4.倒入打散的蛋花，加少许盐巴调味，即可盛出食用。