初产妇可以吃玉米。
玉米具有一定的保健效果，中医认为玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的功效。尤其值得一提的，是它开胃的功效。此外，玉米还有降血压、降血糖的功效。初产妇吃玉米不仅能够满足身体需要，增加膳食纤维的摄入，还可以帮助预防便秘。但是，传统品种的老硬玉米比较难于消化，建议打成粉之后熬制玉米粥、玉米糊后再食用。所以说，初产妇可以吃玉米。
降压
很多准妈妈在孕期会出现妊娠高血压综合征，尤其是初产妇们，而玉米最早是产于南美洲的，当地的印第安人一直都在喝玉米粥，他们有一个特点，就是从来没有出现过高血压和动脉硬化。所以初产妇可以多吃点玉米可以起到预防妊高压、心血管疾病等的效果。
健胃消食
很多初产妇在孕期后产后都会有胃口不佳、消化不良的现象。玉米在 《本草纲目》认为其“调中开胃”，《本草推陈》则称其为“健胃剂”，并认为煎服有利尿之功。所以初产妇食用玉米还能起到健胃消食的功效。
消水肿
玉米不仅有保健的功效，对于水肿、小便不利、乳汁不通等等也是有很好的功效的。初产妇们在孕晚期，尤其是刚分娩后很多新妈妈会出现水肿、小便不利、乳汁不通等问题，此时，用玉米须都有很好的效果。
方法：取玉米须50克，先用清水冲洗两遍，然后放入杯中，冲入沸水，再盖上盖儿闷上几分钟，当茶饮就行了。如果想效果好的话，最好用水煎，煎取浓汁，然后分成早晚两次喝下去。注意药液凉了的话要热一下，不要喝凉的。
1、产妇食用玉米，尽量选择嫩玉米。
一则是因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降，用老玉米做成食物后损失的营养部分较多，而嫩玉米的营养物质基本没有损失。二则是因为嫩玉米中所含的维生素B1，对人体内糖类的代谢起着重要作用，它能增进食欲，提高神经系统。如果产妇正在哺乳，还能使胎儿的大脑发育得更加完善。
2、产妇食用玉米，不建议常把其当主食来吃。
玉米是粗粮，若产妇把它当点心食用，有助于肠胃蠕动，但是如果产妇常把玉米当主食来吃就会导致营养不良，不利于自身身体的恢复和婴儿的健康成长。
3、发霉的玉米能产生致癌物，不建议食用。
玉米发霉后能产生一种黄曲霉毒素，这是一种致癌物质，所以发霉玉米绝对不能食用。玉米胚部较大，营养丰富，呼吸旺盛，微生物附着量大，加上北方地区玉米原始水分高，在较低的温度下，霉菌也可大量繁殖，造成霉变。因此，一般都建议食用多少，就购买多少，以免造成浪费。
4、玉米和海螺一起食用，会引起身体不适;和田螺一起吃容易中毒。
食材：玉米面200克，面粉75克，鸡蛋2个，白糖25克，牛奶200克，花生油50克，泡打粉6克。
做法
(1)玉米面内加入泡打粉、面粉拌匀。
(2)加入牛奶、温水、白糖，磕入鸡蛋搅匀成稠糊状。
(3)锅内刷油烧热，用手勺舀面糊入锅内摊成小圆饼，用小火烙至熟透，底面呈金黄色铲出，装盘即成。
功效：采用玉米面烘烤而成的饼状食物，色香味俱全，有嚼劲，香酥可口。
玉米排骨汤
食材：小排骨300克，玉米100克，胡萝卜100克，盐适量。
做法
(1)小排骨加料酒焯水，玉米、胡萝卜切成滚刀块。
(2)将所有食材放入锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。
(3)最后加入适量盐即可。
功效：玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。此外，玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可以促进通便，有缓解产妇便秘的作用。
