平菇没煮熟食用可能残留有农药，食用对健康不利，严重的甚至会中毒，所以孕妇一定要确保其煮熟透了再吃。
平菇有很多褶皱，这里面容易残留有害物，所以一定要清洗干净后在烹饪，以免食用出现肚子痛、腹泻等不适。
清洗方法：平菇表面有黏稠物，可以将平菇放在盐水中浸泡5分钟，然后用细软干净的布轻轻擦洗，最后再下锅烹调。
1、有皮肤瘙痒等疾病的孕妇勿食。
2、菌类食用过敏者忌食气郁体质，特禀体质的孕妇忌食。
3、有消化系统疾病、泌尿系统疾病、传染性疾病、五官疾病、神经性疾病的孕妇忌食。
1、鸡肉：常食鸡肉可以使血液变清、调节血压，还有止泻的功效，但是与平菇搭配食用却对身体很不利，易引发多种身体不适症状，故日常生活中应该引起特别注意。
2、驴肉： 平菇是一种营养丰富的菌类食品，这类食物与驴肉搭配食用易引发心绞痛，所以二者不宜同食。
