【黄瓜蒸蛋怎么做好吃】黄瓜蒸鸡蛋的做法

黄瓜蒸蛋怎么做好吃一

材料：鸡蛋一个，嫩黄瓜一小块，盐微量，凉开水40ml左右，香油2滴。

做法：

1、新鲜鸡蛋一个，嫩黄瓜取中间一块。

2、将鸡蛋用筷子充分打散，加入凉开水、盐再次用筷子充分打匀。

3、黄瓜切成很细的丝，倒入蛋液中拌匀。

4、碗里擦上2滴香油，倒入拌好的蛋液黄瓜。

5、用盘子将蛋液盖好，盖上锅盖，大火烧开转小火蒸至10至15分种即可。

小贴士：

1、放入蒸锅前，可以事先将锅里的水烧热。

2、碗上面无需盖保鲜膜，但要给锅盖留一条缝隙。

3、鸡蛋打匀后一定要加盐，这样底部才不会有沉淀。

黄瓜蒸蛋怎么做好吃二

材料：鸡蛋2个，黄瓜半根，胡萝卜适量，盐适量，香油适量，生抽适量。

做法：

1、鸡蛋打入碗内，放入适量盐，打散。

2、放入温水，搅匀并搅至出沫，捞出浮沫后，放入蒸锅。

3、黄瓜切薄片，胡萝卜切粒。

4、蒸至蛋羹表层固定时，放入黄瓜片和胡萝卜粒，再蒸两分钟，最后放入生抽和香油即可。

小贴士：还可以加入其他的食材一起做哦，比如虾仁、火腿等。

黄瓜蒸蛋怎么做好吃三

材料：鸡蛋1个，黄瓜1根。

做法：

1、黄瓜切成小段，再把黄瓜段从中间切成两半，用勺子挖去籽，注意保留两端部分。

2、处理好的黄瓜段放入沸水中煮5分钟。

3、鸡蛋分离出蛋黄，倒入和蛋黄等量的水搅拌。

4、黄瓜段里填上蛋液，放入蒸锅中蒸10分钟，取出晾凉即可食用。