【红豆南瓜纸杯蛋糕的做法】怎么做红豆南瓜纸杯蛋糕

适宜年龄 怀孕 功效 利尿消肿通便 主料 南瓜(去皮切块)250g 蛋1个 辅料 水100cc 松饼粉200g 蜜红豆100g 制作步骤

1.南瓜去皮切块后放入可微波的容器中，表面盖上一张沾湿的厨房纸巾，微波15分至熟后压泥备用。

2.取一盆打散蛋，加入南瓜泥及水拌匀后，再倒入松饼粉拌匀。

3.面糊中加入蜜红豆，用奶油刮刀拌匀。

4.将蛋糕面糊分装至油纸杯模约7分满，再放入布丁模中，放进预热好的烤箱180度烤约15分。 小贴士 1.因送饼粉、南瓜及蜜红豆本身就有甜味，所以配方中不再加糖。2.南瓜微波时在表面盖上一张沾湿的厨房纸巾，才不会太干燥。3.南瓜也可使用电锅蒸熟，但水分会较多，就需减少配方中的水量。4.蜜红豆最后再加入，并改用奶油刮刀拌匀，红豆才不会碎烂。