有些爱美的女性为了保持苗条的身材，会长期吃素。但是如果你正在处于备孕的状态，长期吃素会影响受孕的机率喔。
常吃素食会影响排卵
我们先来看看来自德国慕尼黑的一组实验吧。
慕尼黑的马斯保兰学院教授将参加试验的健康少女分成两组，其中一组除了进食少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食，而另外一组则正常进食。
在为期6周的减肥计划结束后，研究者发现，在吃素食的减肥女性中，有78%的人出现了停止排卵的生理现象，而且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。但是正常饮食的一组中，67%的女性排卵正常，月经周期也没有明显变化。
根据研究发现，素食一组的女性之所以会出现排卵停止，是因为她们进食的食物中所含的蛋白质过少，导致激素分泌失常、月经周期紊乱，所以可见长期食用素食会影响女性受孕能力。
长期吃素降低生育可能性 虽然在我们周围，完全吃素的女孩子还算少，但是肉类摄取量偏少甚至微乎其微的则大有人在。不过，如果你想要成功成为妈咪，那么就别吃得那么素了，因为肉类会提供受孕所需要的营养素，体内缺少这类营养素会降低生育可能性。总的来说，主要有三大类营养素：动物蛋白、胆固醇和铁质、钙质及维生素B12。
动物蛋白
动物蛋白质主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶。动物蛋白对生育来说很重要，因为制造精子和卵子需要的营养元素大部分从动物性食物中摄取，如果长期只吃素可能对精子和卵子的制造不利。
对于备孕阶段的女性来说，蛋白质的供给不仅要充足还要优质，每天在饮食中应该摄取蛋白质60-80克，其中应包括来自于鱼、肉、蛋、奶、豆制品等食品的优质蛋白质40-60克，以保证受精卵的正常发育。由此可见动物蛋白的作用十分重要。
营养建议
小编建议备孕女性一周吃1-2次鱼，每天保证1-2个鸡蛋、250毫升牛奶和100-200克肉类的摄入。如果你不太能接受烹调肉类的味道，可以选择鱼、虾等气味清淡的肉类。或者或者换种烹调方法，将肉类食品加工成开胃的酸甜口味，像糖醋排骨、叉烧肉、蜜汁肉片等，也是增强食欲的好法子。
胆固醇
我们都常常听到人家说要胆固醇不能太高，要控制饮食控制胆固醇。不过如果你是完全素食主义者，那么胆固醇也会非常低，如果你是处于备孕期，这可不是什么好消息。
营养建议
胆固醇有很大一部分是从动物性食物中获得，素食较少。胆固醇的一大重要作用就是制造性激素的基本原料，如果过分素食会影响胆固醇摄入，性激素会出现不够的状态，从而影响排卵。专家建议每天摄入的胆固醇以50mg-300mg为佳，当然还要根据个人体质而定。
虽然说胆固醇事关受孕，但是你可不要过分摄取胆固醇。如果要摄取肉类又有所控制，不妨尝试一下低胆固醇食物。
通常，将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物成为低胆固醇食物，代表的食材有鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、鸭肉等。而每100克食物中胆固醇含量约为200-300毫克的食物则被称为高胆固醇食物，例如猪肾、猪肝、蚌肉、猪肉、淡黄、蟹黄等。
铁质、钙质及维生素B12
肉类和内脏类食物中富含铁质、钙质和维生素B12，如果长期吃素，会造成这些营养供给不足，甚至造成营养失衡。而且如果成功受孕，对于孕妇和胎儿的影响也很大。
一个体重55公斤的成年女性，每天应该摄入铁20毫克，到了孕早期，每天应该摄入25毫克，可见铁质对整个孕期的重要性。通过饮食来补贴是一个很好的途径，动物肝脏、动物血、瘦肉都是补血的佳品。
我国营养学会推荐的钙供给量为每成年人每天800毫克。到了孕中期以后，女性对钙的需求曾更加高。奶和奶制品中钙含量丰富而且吸收率也高。除此之外，虾皮、芝麻酱、大豆及其制品也是钙的良好来源。
维生素B12是人体三大造血原料之一，能够促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血。同时能够促进碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢，具有活化氨基酸、促进核酸的生物合成和促进蛋白质合成的作用
值得注意的是，维生素B12只存在于动物食品中，如牛奶、肉类、鸡蛋、动物脏器、鱼、蛋类、干酪等。
虽然说吃肉类能够有助于受孕，但是小编还是要提醒你，想要成功受孕，最重要的是要均衡饮食，荤素搭配，肉类要吃，果瓜蔬菜也是一个都不能少，齐齐上阵才能保证你有全面的营养，才能早日迎来小家伙哦。
