材料：南瓜200克，胡萝卜1根，西红柿3个，苹果1个，生姜1块。
做法：
1.食材处理好后，热锅下油，爆香生姜。
2.放入胡萝卜、南瓜、西红柿翻炒片刻。
3.加水，大火烧开转小火熬煮30分钟，加盐调味。
材料：牛百叶400克，生姜3片，瘦肉150克，淮山、芡实各10克。
做法：
1.洗净淮山、芡实。
2.将瘦肉放落滚水中，煮5分钟，然后取出过冷水洗净。
3.牛百叶洗净切段。
4.把适量的清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成下盐调味即可。
材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。
做法：
1.排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。
2.锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。
3.将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。
4.把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。
5.调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。
材料：鸡脯肉250克，鲜蘑菇300克，番茄100克，鸡蛋1个，绍酒、姜、葱段各适量。
做法：
1.鲜蘑菇切片烧水，番茄切三角块，鸡脯肉洗净，切片;鸡蛋取清;姜切丝。
2.鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀，放入沸水锅舀一下，捞起待用。
3.将锅置于旺火上，油爆姜丝、葱段，放入蘑菇炒，加入适量清汤，再加盐、鸡精，待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。
豆腐咸鱼头汤
材料：豆腐4块，咸鱼头1个，白菜干100克。
做法：
1.咸鱼头洗净，浸半小时，斩件。
2.豆腐原件洗净。
3.白菜干浸软，洗净，切段。
4.把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲3小时，尝味，若淡下盐即可。
材料：排骨350克，鲜藕300克，姜丝、绍酒适量。
做法：
1.排骨切小块，水后盛入炖器。
2.鲜藕剥皮切条块，与姜丝一起放在排骨上面
3.放入800毫升清汤，加盐、味精、绍酒调好味，灌入排骨里，上笼蒸30分钟即可。
