适宜年龄
备孕 主料 小麦面粉400g 枣泥月饼1个
豆沙月饼1个
辅料 白糖20g 食用碱1g 酵母8g 制作步骤
![月饼三角包]( "月饼三角包")
1.酵母用温水化开，面粉里加白糖、酵母水和成光滑的面团，盖好等着发酵
![月饼三角包 第2张]( "月饼三角包 第2张")
2.枣泥月饼、豆沙月饼切末，用勺子捣成末
![月饼三角包 第3张]( "月饼三角包 第3张")
3.等面团发酵至原来2倍大时，拿出来排气，加少许的食用碱， 再次揉成光滑的面团后，搓成长条。切成大小一样的小剂子
![月饼三角包 第4张]( "月饼三角包 第4张")
4.取一个小剂子按平，用擀面杖擀成周围簿，中间厚的圆片
![月饼三角包 第5张]( "月饼三角包 第5张")
5.放上馅，从一边开始捏
![月饼三角包 第6张]( "月饼三角包 第6张")
6.换个角度开始捏另一只角
![月饼三角包 第7张]( "月饼三角包 第7张")
7.再捏最后一只角，捏完后整型，把交界处封好口
![月饼三角包 第8张]( "月饼三角包 第8张")
8.放入蒸锅再次发酵20分钟
![月饼三角包 第9张]( "月饼三角包 第9张")
9.大火烧开水大火蒸15分钟
![月饼三角包 第10张]( "月饼三角包 第10张")
10.关火，2-3分钟后取出 小贴士 用酵母发面，一般会有少许的酸味加少许食用碱，可以防止酸味想做甜味馅的包子，最好用枣泥或者豆沙馅的月饼
