大白菜味甘、性微寒，水分多，富含较多钙质、粗纤维和维生素。《本草纲目》中说白菜能“通利肠胃，除胸中烦，解酒渴，消食下气，治瘴气，止热气嗽。冬季尤佳，利大小便”。治疗冬天感冒通常使用大白菜的根部。
推荐食谱：蘑菇炒菜心
做法：将蘑菇200克洗净，去蒂，入沸水锅中略氽，捞出沥干后对开切，大白菜200克去掉外帮取其心洗净后对开切，放入热油锅(加20克油中)加精盐适量，味精少许翻炒熟透，起锅整齐排于盘内，锅架旺火上加油30克烧热，放入蘑菇煸炒片刻，加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味，淋入麻油，起锅盖在菜心上即成。
胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维护上皮组织、防止感冒及保护视力的功能。冬季感冒之后吃些胡萝卜对身体有好处。
推荐食谱：胡萝卜炒蛋
做法：胡萝卜刨丝，葱切葱花。鸡蛋加少许盐，打匀。锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒，撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。
菠菜里富含维生素A和维生素C，所以有利于预防感冒及支气管炎等病患。菠菜里包含大量膳食纤维，较软滑，容易在肠壁的蠕动里顺利排出，并且带走废物与细菌所产生的有毒物质及胆固醇等。提醒一点，新鲜菠菜洗净后，最好先在开水里焯一下，捞出后再做菜。
推荐食谱：蒜泥菠菜
做法：菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎，煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右，再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘，放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
洋葱具有发散风寒的作用，气味辛辣，具有抗寒功效，能抵御流行感冒，且有较强的杀菌作用。洋葱的营养丰富，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。洋葱能促进钠盐的排泄，从而降低血压，因此对高血压、高血脂和心脑血管病人有很好的保健作用。
推荐食谱：洋葱炒木耳
做法：木耳洗干净控水，一个洋葱去皮、切丝。炒锅上火，放豆油一勺，炒洋葱丝。把黑木耳放锅里，和洋葱一起炒1分钟。加入半勺精盐，把木耳翻炒均匀即可。
刚被感冒侵袭时必不可少的食材就是生姜了，生姜中富含的姜油酮具有强力的杀菌效果，同时它还能促进血液循环，消除疲劳。若是冬天患了风寒感冒，想喝红糖生姜水缓解病症，生姜最好去皮，只食姜肉，以发汗。
推荐食谱：姜丝炒木耳
做法：木耳洗好后切适当大小，嫩姜切丝。热油锅后放入姜丝爆香，再放入木耳稍微拌炒一下后再放入酱油膏1大匙白醋，拌一拌后即可起锅。
萝卜味辛甘，性凉，有清热解毒、止咳化痰的作用，对风热感冒引起的咳嗽痰多者，更加适用。民间有萝卜糖水的说法，就是将萝卜洗净，切成薄片，放于碗中，上面放上糖，搁置一夜，就溶成萝卜糖水，多次饮用，有良好的止咳化痰的功效。
推荐食谱：拌萝卜丝
做法：萝卜500克去根叶洗净，刮去表面粗皮，切成细丝，用盐拌匀腌一下，再将盐渍的萝卜用清水淘洗，挤去水分，放入碗中，香菜50克切末撒在萝卜丝上，再把盐5克、醋10克、糖10克等调料一同倒入碗内拌匀即成。
菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。常吃菜花可增强肝脏解毒能力并能提高机体的免疫力，可预防感冒和坏血病的发生。
推荐食谱：番茄菜花
做法：将菜花分成小朵，番茄切丁，将菜花用开水炒一下备用。净锅，不需要加油，将番茄放入锅中抄，放入菜花，加入盐、糖，用小火炖一会，待番茄化为酱状，菜花入味后，加入鸡精、水淀粉，出锅即可。
冬菇中含有铜，它是人体不可或缺的微量元素，对人体的免疫系统有重要的影响，可以起到预防感冒的作用。因此，人们在准备午餐、晚餐的时候不妨多做一份菌类食物，提高身体抵制病毒的能力。
推荐食谱：西芹炒蘑菇
做法：将蘑菇250克、马蹄切片。西芹250克切成段，辣椒切片。起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青，下盐、鸡精调味就好了。
大蒜中含有天然抗生素物质，对于缓解鼻塞有良好效果。大蒜的主要成分蒜素被证明具有良好的抗菌力，能够有效抵抗感冒和流感病毒，增强人体抵抗力。大蒜性温、味辛，有防治感冒的作用，冬天感冒了无论是风寒感冒还是风热感冒都是适合的。
推荐食谱：生菜大蒜
做法：生菜洗净切段，大蒜切末，起锅热油爆香蒜末，煸炒生菜，生菜软时放盐和鸡精调味即可。
南瓜的黄色是所含的类胡萝卜素所致，颜色愈深者，类胡萝卜素的含量就愈多，类胡萝卜素能强化黏膜、预防感冒、改善角膜干燥症、夜盲症与皮肤粗糙。
推荐食谱：南瓜豆腐羹
做法：取一中锅，加1200毫升水，煮沸，入南瓜煮至熟透，待凉后用果汁机打成南瓜浆汤。煮沸南瓜汤，加入切好的里脊肉、豆腐、香菇、蘑菇和蚕豆，煮熟，下盐调味，即可食用。
