第一次吃鱼腥草,差点让我呕吐。但是,我没有放弃,再一次尝试,然后就彻底的喜欢上它了。以至于每每看到它,都想伸手摸摸它的叶子,闻闻它的味道,那分明就是一种异香,让人觉得特别的舒服。
第一次吃鱼腥草,差点让我呕吐。
但是,我没有放弃,再一次尝试,然后就彻底的喜欢上它了。以至于每每看到它,都想伸手摸摸它的叶子,闻闻它的味道,那分明就是一种异香,让人觉得特别的舒服。
鱼腥草也叫折耳根,药食两用植物,有些川菜中会用到它。民间更不用说了,吃法很多,凉拌,热炒,煲汤,做蘸水都是很美的。
但是,鱼腥草绝对是一个很有个性的食物,因为它的味道。我见过太多人,第一口吃到它的表情和动作,嘻嘻,不描述了。
今天用它炒肉肉,美美的来一餐。
小二,上米饭,噢,不,还是我自己来吧!嘻嘻!
材料:瘦肉 鱼腥草 葱
调料:盐 生抽 料酒 胡椒粉 香菇豆豉
做法:
1、瘦肉切片,加料酒生抽盐胡椒粉和葱碎抓均匀。
2、鱼腥草根儿洗干净切段。
3、炒锅倒油烧热,将肉片滑散。
4、倒入鱼腥草根翻炒。
5、加两大勺香菇豆豉翻炒均匀。
6、出锅即可。
小贴士:
鱼腥草根易熟,下锅翻几翻就成了。炒熟后的鱼腥草根口感软糯,味道也没有那么腥了,真的有一种异香,您不想试一下吗?