茶叶中含有鞣酸，燕窝中含有蛋白质，两者一起吃的话，鞣酸会与蛋白质反生反应，生成具有收敛作用的鞣酸蛋白，不仅会影响燕窝的吸收和营养价值，还可能会引起消化不良、便秘等症状。
燕窝中是含有丰富的优质蛋白质的，如果同时进食油腻食物，会增加肠胃负担引起消化不良，影响燕窝的吸收。
燕窝中蛋白质含量很高，若是与酸性食物一起吃的话，酸性食物可能会使得蛋白质凝固结块，不易消化吸收，从而降低燕窝的营养价值。
燕窝含有丰富的蛋白质，如果跟菠萝、猕猴桃、木瓜、黄瓜等含有蛋白酶的食物一起吃的话，就会分解燕窝中的蛋白质，影响其营养价值。
