孕妇是可以吃西瓜的，孕妇在妊娠期间常吃些西瓜，不但可以补充体内的营养消耗，同时还会使胎儿的营养摄取得到更好的满足。在妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除腻消烦，对止吐也有较好的效果。妊娠末期，孕妇常会发生程度不同的水肿和血压升高，常吃些西瓜，不但可以利尿去肿，还有降低血压的功能，这对于孕妇的健康也是有益的。西瓜还可以增加乳汁的分泌，因此，孕妇吃些西瓜对身体是有益的。
1、孕妇吃西瓜要适量
西瓜优点虽多，但也不是任何人都可以吃，更不能是无限制地吃。西瓜性凉，吃多容易引起腹胀、腹泻等疾病。而且西瓜含糖量高，如果吃西瓜太多，就会摄入过量糖分。由于孕期女性内分泌发生了生理性变化，体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，造成糖在血液中的浓度高，会发生妊娠糖尿病，而妊娠糖尿病是引发孕妇流产和早产的一个重要原因，因此，孕妇不能过量吃西瓜。
2、孕妇饭前或饭后别吃西瓜
西瓜中大量的水分会冲淡胃液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。
3、孕妇不要吃“冰西瓜”
为避免引起肠胃疾病，吃西瓜时还要选择新鲜的、熟透的西瓜，尤其不要吃在冰箱内冷藏的西瓜。如果是温度过低的冰西瓜，孕妇吃后可能会引发宫缩，严重的可能引起早产，甚至危及胎儿的生命。另外，切开后冷藏的西瓜易滋生细菌，孕妇吃后易发生肠胃疾病。建议孕妇吃新鲜，刚切开的常温西瓜。
西瓜银耳盅
准备材料：银耳1朵西瓜300克、冰糖50克
1、将银耳用清水泡至1小时，把泡发的银耳冲洗干净，撕成小朵，把西瓜瓤和皮分开。
2、西瓜瓤切成小块，放入冰箱冷藏备用;西瓜皮洗净，切成小块。
3、银耳和西瓜皮同时放入汤锅中;加入清水和冰糖，大火烧开，转小火;煮至银耳软烂汤汁粘稠。
4、稍凉后，去掉西瓜皮后盛入小盅中;加入冷藏的西瓜瓤丁即可。
西瓜莲子羹
准备材料：西瓜300克、莲子30克、淀粉30克、冰糖10颗、水适量。
1、莲子用温水浸泡半小时，西瓜去皮，将西瓜肉切成1cm厚的片状。
2、将西瓜肉切成1cm左右的块状，淀粉加水调成淀粉浆备用。
3、砂锅中加适量水，冰糖和莲子放入水中，中火煮15分钟，煮至莲子熟透即可。
4、淀粉浆倒入砂锅内，不停的用勺子搅拌，防止粘锅，汤汁熬到粘稠状，莲子可悬浮起来即可。
5、盛入碗内，放西瓜肉即可使用，冰冻后效果更佳。
