孕妇吃柠檬并不会导致胎儿皮肤变白。
胎儿的肤色主要由遗传和黑色素决定，并不会因孕期饮食而改变，所以说孕妇吃柠檬不会导致胎儿变白。不过，柠檬中含有丰富的维生素C，孕妇补充维生素C，能够有效降低人体黑色素的产生，预防皮肤变黑，孕妇适量多吃对自身皮肤有益，而维生素C的补充对胎儿也是有一点好处的。
胎儿的皮肤颜色受父母遗传基因影响，在怀孕的那一刻已由其基因决定，与孕妇在怀孕期间的饮食关系不大。
父母皮肤白，宝宝的皮肤就较白;有时可能隔代遗传，父母的皮肤都白，但祖辈的皮肤黑，所以宝宝的皮肤也可能较黑。
另外，肤色也与宝宝后天的生活环境有关系，如光线照射强烈，皮肤就容易变黑。
怀孕期间，孕妇所吃的食物，并未被证实对胎宝宝肤色有直接的作用。但还是建议孕妇多喝牛奶、水果等白色食物，是因为它们含有丰富的营养成分，有利于孕妇和胎宝宝的健康，而不是要把皮肤吃白。
1、蔬菜
西兰花：西兰花它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素， 能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
胡萝卜：胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩。
2、豆制品以及牛奶
牛奶：它是皮肤在晚上最喜爱的食物，能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。
豆制品：大豆中含有丰富的维生素E，不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老，还能防止色素沉着。
3、新鲜水果
水果中富含维生素，经常食用水果的人，体内是不会缺乏各种维生素的。更重要的是这对宝宝大脑的发育很关键。因为细胞的生长和分裂需要一些天然有机化合物促成细胞合成，需要数量虽然不多，却是维持生命必不可缺的。这种特殊物质就是维生素，它起着氧化还原的作用。
猕猴桃：富含维生素C，可干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑。
西红柿：含有番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
