咖啡中的咖啡因等营养成分可以给机体补充必要的能量，激起大脑神经的亢奋因子，促进新陈代谢，进而有效的缓解部分疲劳现象。
咖啡中的刺激大脑神级物质对部分人有明显提神的功效，对学生党和上班人士来说是不错的选择。
咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。
对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。
防辐射
电子产品的使用频率越来越高，手机、电脑等辐射的产品对对身体产生一定的伤害，但喝咖啡可以增强人体对辐射的抵抗能力，预防部分伤害。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
咖啡虽好，但这些人群不宜喝。
1、患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病：长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。
2、老年妇女：咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。
3、胃病患者：喝咖啡过量可引起胃病恶化。
4、孕妇：饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。
5、维生素B1缺乏者：生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。
6、癌症患者：饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。
