作为超过100种酶的组成部分，锌是儿童正常生理发育不可或缺的微量元素，同时也在免疫系统、味蕾的发育及伤口愈合中起着至关重要的作用。判断孩子是否缺锌，应从以下三方面综合分析。
“蓝瓶的，更好喝！”——电视上，类似的补锌广告轮番播放，让家长在给孩子补钙的同时，又把目光放在了补锌上。什么样的孩子才缺锌？带着疑问，《生命时报》记者采访了大连市中心医院营养科主任王兴国和北京儿童医院儿保科主任医师刘春阳。
刘春阳介绍，作为超过100种酶的组成部分，锌是儿童正常生理发育不可或缺的微量元素，同时也在免疫系统、味蕾的发育及伤口愈合中起着至关重要的作用。
王兴国认为，判断孩子是否缺锌，应从三方面综合分析：第一是饮食，孩子如果偏食，平时很少吃含锌高的食物，比如海鲜、肉类、豆制品和奶制品等，就可能缺锌；第二则是从生化指标中看体内锌的水平，但是因为样品污染等情况存在，所以只依靠生化指标判断也不完全准确；第三是看综合体征，比如不想吃饭、容易生病、腹泻、口腔溃疡，伤口久不愈合、头发易断、爱啃手指头等。但要提醒的是，以上症状也不是缺锌独有的，必须要综合各种情况来判断孩子是否缺锌。
家长如果怀疑孩子缺锌，应请有经验的医生做进一步检查诊断。因为诊断时间通常较长，所以王兴国建议，只要医生高度怀疑孩子可能缺锌，家长就应先给孩子补起来，以防万一。补锌的途径有两种，首选是富含锌的食物。美国国家健康学会推荐，牡蛎含锌最多，每85克含有74毫克的锌；牛肉其次，每85克含锌7毫克；螃蟹含锌量也不少，每85克中有6.5豪克锌。而每半杯（125毫升）豆子、豌豆和蚕豆分别含有锌2.9毫克、1.3毫克、0.9毫克。
其次可以服用锌的补充剂。市面上的锌补充剂主要有两种，片剂和液剂。王兴国说，如果孩子具备了咀嚼能力，可以用片剂；如果咀嚼力还不够，则建议用液体制剂。但不管哪一种，制剂的含量及服用补剂的量是最关键的。
最后专家提醒，补锌千万别过量，否则会出现恶心、呕吐、腹部疼痛、腹泻、抽搐等症状。长期大量补锌，还会有昏睡、贫血和神经系统副作用等症状出现。
