宝宝脏腑娇嫩,不耐寒热,脾虚肝旺,外感风寒就会影响到肺或导致脾虚而失去正常功能。对久咳不愈的孩子可以用鲫鱼汤治疗。
帮助脑部发育
鲫鱼仲含有的DHA是多元不饱和脂肪酸,可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅,提高脑细胞活力,增强记忆、反应与学习能力;并能预防、改善老年痴呆症状。
使眼睛明亮有神
鲫鱼中的牛璜酸,可抑制胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应,并维持大脑皮质视敏度的刺激反应,具有维持视力的功能。
宝宝吃鲫鱼如何挑选
1、眼睛凹凸:
新鲜的鲫鱼,其眼睛是凸的,而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的,这样的鲫鱼不便购买。
2、眼球黑白:
新鲜鲫鱼的眼球黑白分明,不新鲜的鲫鱼眼球浑浊,看起来黑白不分,建议不要购买。
3、体型颜色:
对于那些体肥、颜色暗沉的鲫鱼要小心谨慎,选购时尽量选择身体扁平、色泽偏白的,这样的鲫鱼肉质鲜嫩、色泽味美。
宝宝吃鲫鱼推荐食谱
冬瓜鲫鱼汤粥
[宝宝喝鲫鱼汤有什么好处 食谱推荐]
1、食材:
鲫鱼1条、冬瓜200g、大米20g、小米20g、油适量、盐适量、大葱适量。
2、做法:
(1)鲫鱼处理干净,洗净;2、冬瓜去皮,洗净,切片;大葱切段。
(2)锅内烧油,放入鲫鱼炸一下,然后翻面,也炸一下。
(3)加入水和大葱,烧至汤成奶白色。
(4)放入冬瓜片,继续煮;放少许盐调味。
(5)盛一碗鱼汤;捞出适量冬瓜片。
(6)浸泡过的大米和小米等所有食材放入BB煲内,煮熟即可。
清蒸鲫鱼
1、食材:
鲫鱼1条、姜少许、葱白少许、大葱少许、青椒少许、红椒少许、盐少许、料酒适量。
2、做法:
(1)姜切片,葱白切段,大葱切段,青、红椒切丝,鲫鱼两侧划几刀。
(2)准备鲫鱼,两面撒少许盐,淋入料酒抹匀,腌制8分钟。
(3)将摆好盘的鲫鱼放入蒸锅,放上葱段、姜片,盖上锅盖,蒸8分钟。取出后夹出葱、姜,放上葱丝、青椒丝、红椒丝。
(4)锅入油烧热浇在鱼肉上,再淋上生抽,即可享用。