腊肠是很多人比较喜爱的一种腊味，许多人过年也会自己在家灌香肠，但不少人自己在家灌的香肠经常一切就散，这是什么原因呢?腊肠为什么一切就散1.灌肠时没到位，空隙过大，不紧实;2.没晾干。空气没排出，有空隙，自然就容易炒散，晒得......

我国多地都有制作腊肠的传统，其中比较知名的就属广式腊肠和四川的川味腊肠，下面来了解一下广式腊肠和四川腊肠的区别。口感不同广式腊肠偏甜味儿，又有点酒香的味道，适合做口味比较清淡的菜肴。川味腊肠则不同，也由于地区气......

腊肠是非常有特色的一种美食，很多地方都有制作腊肠的传统，那腊肠什么时候做最好呢？做好的腊肠怎么保存呢？下面就来具体看看吧。腊肠什么时候做最好腊肠在秋季和冬季做最好.全国各地均有制作香肠，(不同地区根据其气候条件来......

做法一原料：猪肉500g、料酒适量、蛋清一个、生抽适量、白胡椒适量、食用油适量、糖适量、盐适量做法：1、猪肉洗净后切成小块后剁成肉泥，肉泥中加入蛋清，加入盐搅拌均匀，再加入其它的调味料;2、所有的调味料后搅拌均匀腌制1......

腊肠是以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，那自己做腊肠的时候用什么肉最好呢？下面就来具体看看吧。做腊肠用什么肉最好做腊肠用后腿肉最好。做腊肠可以用前腿肉，也可以用后腿......

腊肠风干多久可以吃一般而言，腊肠风干7-10天就可以吃了。腊肠灌好后在阴凉处风干几天以上就可以了，晴天风干七天以上，手摸起来皮干了就可以吃，阴天比晴天需要的时间久些。需要注意的是挂的时间越久，腊肠越干硬有嚼头。风干......

我就特备喜欢吃煲仔饭，那种黄澄澄香脆脆的锅巴，还有香气浓郁软硬适中的大米饭嚼起来特别香，每次吃煲仔饭的时候都觉得特别满足的幸福感。最初，也做砸过几次煲仔饭，把砂锅底都烧的黑乎乎的，洗都洗不掉。后来做的多了，慢慢掌握......

腊肠寄快递怎么处理腊肠寄快递主要考虑以下三个方面：1、要考虑是否过期的问题，如果是冬天寄腊肠，则不担心会过期，包装完好后寄出即可;如果是夏天寄腊肠的话，则最好抽真空保存，短距离快递时也可以使用冰袋来防止变质。2、要......

我喜欢将他们搭配各种蔬菜，不但色彩漂亮，从营养搭配方面来看，更是对身体有益哦。食材:四季豆200克香肠半根辣椒两个大蒜几瓣过程：1.腊肠切片，青椒和四季豆切丝，大蒜切片备用2.锅里放少许油，将腊肠片放进去，小火煎出多余的油脂......

腊肠可以直接吃吗腊肠不可以直接吃。腊肠在制作时便是生的，且为了延长保质期，一直保持着生的状态，如果直接吃的话，不仅又硬又难吃，还容易感染细菌，出现腹泻腹痛等肠胃不适症状。因此，腊肠不可以直接吃，一定要蒸熟或煮熟后才可......

腊肠是生活中常见的一种食材，营养价值高，味道独特，很多人喜爱吃腊肠，也会自己在家制作，那做好的腊肠能放冰箱多久呢？下面就来具体看看吧。腊肠放冰箱能放多久腊肠放冰箱冷藏能保存三个月，冷冻能保存半年到一年。一般来说，腊肠......

腊肠是生活中常见的一种食材，味道独特，很多人喜爱吃腊肠，那买回家的腊肠是生的还是熟的呢？下面就来具体看看吧。腊肠是生的还是熟的腊肠是生的。在制作腊肠的时候，用的肠衣是生的，并且往里面灌的肉也是生的，没有煮熟，因为这样......

腊肠太硬怎样变软1、可以在蒸腊肉之前先用温热水泡，泡久一点，起码一夜以上。2、在炒之前加水煮下腊肠，反复加水煮到快变软即可。3、将腊肠放在微波炉里，用解冻功能烤三分钟，再取出去蒸或炒。4、如果是肉皮硬，就先把皮放在火......

荷兰豆炒腊肠材料：荷兰豆，腊肠，蒜，盐，鸡精。做法：1、腊肠切片;荷兰豆去头抽丝洗净;蒜剁成泥待用。2、锅下少量油烧热，爆香蒜泥，把腊肠倒入不停翻炒，爆出香味。3、倒入荷兰豆翻炒，炒至荷兰豆断生，撒上盐和鸡精即可。小贴士：荷兰豆......

腊肠是生活中常见的食材，风味独特，可以做成各种各样的好吃的，那腊肠蒸着吃的话，要蒸多久才熟呢？下面就来具体看看吧。腊肠要蒸多久才熟腊肠要蒸15分钟到半小时。蒸香肠之前用水泡两个小时，那么大概蒸个15分钟左右就好了。如......

腊肠是生活中常见的一种食材，营养价值高，很多人也会自己在家做腊肠吃，那做好的腊肠变酸了还能吃吗？下面就来具体看看吧。腊肠变酸还能吃吗腊肠变酸不建议再食用。腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物......

很多新手在晾晒腊肠的过程中会发现腊肠非常容易发臭，这与温度和晾晒方法都有很大的关系，下面来了解一下腊肠怎么晒才不会发臭。立冬后再灌香肠腊肠一定要立冬之后，北风天才做，不然做出来的香肠会就非常容易发臭，注意晾干过......

一般来说腊味食品都比较长，但由于制作工艺和保存方法的不屠龙保质期限也会不一样，下面来了解一下自己做的腊肠能放多久。自己做的腊肠能放多久农村家里自己灌的腊肠一般都在年前制作，过年前一个月准备，制作好后晾晒晒干，可......

想要制作出一份口感纯正的腊肠，晾晒时一个非常关键的步骤，如果暴晒过头腊肠非常容易干硬，下面来了解一下腊肠要晒多久才能吃。腊肠要晒多久才能吃1.灌装后，放在露天通风处放置3-5天(温度不应高于20度，温度越低越好)，以便各......

腊肠肉质坚实、味道醇厚，是不错的开胃配菜，家长们可适时做给孩子食用。那么广东腊肠怎么做呢？以下是广东腊肠的腌制方法，我们一起来看看吧！功效开胃增食欲主料猪肉100千克辅料白砂糖6.3千克60°大曲酒1.8千克白酱油5千克精......