酸酸甜甜的草莓，做成披萨，淋上意大利黑醋，会是什么口感呢？披萨后来一份草莓酥粒蛋糕，浓郁的黄油香包裹着草莓甜，快加入我们的草莓盛宴吧！
酸酸甜甜的草莓，做成披萨，淋上意大利黑醋，会是什么口感呢？披萨后来一份草莓酥粒蛋糕，浓郁的黄油香包裹着草莓甜，快加入我们的草莓盛宴吧！
草莓巴萨米克披萨
4人食材
225 克 草莓 / 10 克 / 罗勒叶 / 400 克 / 披萨面团（店购） 250 克 / 马苏里拉奶酪（ 碎）/ 140 克 / 山羊芝士（软）/ 80 毫升 / 巴萨米克香醋 1 汤匙 / 蜂蜜 /
盐 / 胡椒
步骤
1. 将烤箱预热至190℃。草莓去头后切成圆片。将罗勒叶细细切成长丝。
2. 将披萨面团展开，铺到垫好烘焙纸的烤盘。撒上马苏里拉奶酪碎、大块山羊芝士和草莓片。以190℃烤20-30分钟，或直至芝士冒泡且披萨面饼变成金棕色。
3. 与此同时，制作巴萨米克浓酱：将巴萨米克香醋和蜂蜜一起倒入一个小平底锅中，中小火加热，直至酱汁缩减至一半体积，约需10分钟。
4. 在披萨上撒罗勒，用盐与胡椒调味，淋上巴萨米克浓酱。尽情享用吧！
酒品搭配
莫兰朵梅罗特玫瑰干红葡萄酒，维内托
这款醇厚的葡萄酒有着一丝热带水果香气，口感丝滑，与这道菜中的香醋酸味相协调，又能强调其中草莓的甜蜜和芝士的暖心风味。
营养含量
卡路里 471 / 蛋白质22 克 / 脂肪 15 克 / 碳水化合物 53 克
草莓酥粒蛋糕
12人食材
450 克 草莓 / 320 克 黄油（分次使用） / 330 克 糖（分次使用） / 330 克 面粉（分次使用） / 50 克 燕麦片 / ? 茶匙 盐 / 1 香草豆荚 / 1 茶匙 泡打粉 / 4 鸡蛋 / 润滑用黄油
步骤
1. 将烤箱预热至180℃。用黄油润滑烤盘，铺上烘焙纸，让纸的边缘多出烤盘几厘米，方便稍后将蛋糕取出。稍微润滑烘焙纸。制作酥饼配料：将糖、面粉、燕麦和盐搅拌到一起。加入黄油，用手指或料理机将其搅拌至形成一个个大块。冷藏，到要使用时再取出。
2. 制作草莓层：大略剁碎草莓。将其与糖和面粉放到大碗中搅拌混合。置于一旁。
3. 制作蛋糕：撕开香草豆荚，刮出香草籽。将面粉、泡打粉、盐和香草豆荚搅拌混合。在另一碗中或立式搅拌机的碗中，搅打黄油和糖，直至质地轻盈松软。一次一颗地打入鸡蛋，每次打入后都先搅拌均匀，再打入下一颗。拌入面粉混合物，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入准备好的烤盘中，铺上一层草莓混合物，然后倒上酥饼块。烤50分钟，或直至蛋糕变得金黄，且用牙签插入后取出，不沾上任何痕迹。彻底放凉后切片享用。
酒品搭配
卡布奇诺
推荐搭配奶泡充足的卡布奇诺来享用这款蛋糕。
营养含量
卡路里 444 / 蛋白质 5 克 / 脂肪 23 克 / 碳水化合物 53 克
