胃部因病媒菌或其他毒性物质进入，导致胃体肌肉刺激收缩，将胃内容物排出体外。
主要为肠子受到刺激而分泌物大量增加，影响吸收的功能，造成肠腔内的水分过多，外加肠蠕动也增加，所以排出的大便都是稀便。
因肠蠕动较正常时加倍增快而感觉到疼痛，或是肠壁上的黏膜因发炎而红肿痛，红肿虽然看不到，但是可以感觉到疼痛。
宝宝胃肠感冒最常见的原因是病毒的感染及饮食的过敏反应。而对于病毒性的胃肠感冒，在进行血常规化验时，白细胞的值一般会是正常的或稍微偏高，体温会升高。面对这种情况，家长不要着急，对于病毒性的一般是不需要消炎药的，会自行恢复。
宝宝胃肠感冒护理方法
1、高热：
当温度达到38.5度或更高时，根据医生建议给孩子吃点退烧药，如泰诺或美林。可以适当给孩子进行物理降温，如用温毛巾擦拭孩子的额头、腋下等部位。
2、脱水：
此时的孩子一般是没有胃口，饭量减少，甚至吃什么吐什么，而且还在腹泻，这时候一定要防止孩子脱水，多补充水分，或者口服补液盐。若是腹泻相当严重的，医生会建议输液补充水分。
3、饮食：
以清淡为主，建议多喝米粥，尽量不要喝奶，也不要吃鸡蛋等高蛋白食物，若是小婴儿必须要喝配方奶，就改为特殊的去乳糖配方奶粉，这样有助于孩子消化并避免了过敏原。
4、注意：
孩子生病，全家着急。但不要因为着急而滥用药物。当孩子肠胃感冒时，不能一味地止泻，益生菌可缩短病程，整个病程5至7天，抗生素不但无效，反而加重腹泻。
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