1、食材：
猪肝50克，香油、酱油、盐适量。
2、做法：
（1）将猪肝洗净、横剖开，去掉筋膜和脂肪。
（2）剁成泥状，放入碗中。
（3）加入香油、酱油和盐调匀，蒸20-30分钟即可。
1、食材：
鸡肝10克，鸡架汤15克，酱油、蜂蜜适量。
2、做法：
（1）将鸡肝放入水中煮，除去血水后再换水煮10分钟。
（2）将鸡肝外的薄皮剥去，研碎。
（3）加鸡架汤，煮至糊状时加入酱油、蜂蜜即可。
1、食材：
鲤鱼500克，粳米100克，姜末、葱花、香油、料酒少许，盐适量。
2、做法：
（1）鲤鱼剖好洗净，鱼鳞保留好。
（2）加入姜末、葱花、料酒，小火煮汤至鱼肉脱骨刺。
（3）去骨刺留汤汁备用。
（4）粳米淘洗干净，加适量清水煮粥。
（5）粥煮至粘稠时加入鱼汤与盐搅拌均匀，再稍微煮下即可。
1、食材：
鲜豌豆300克，火腿70克，鸡油25克，鸡汤200克，盐、料酒、葱、姜适量。
2、做法：
（1）将火腿切成豌豆大小的丁。
（2）将葱姜洗净、切末。
（3）热锅放入鸡油，下葱姜末炝锅，放入火腿丁、豌豆炒熟。
（4）放入盐、料酒、鸡汤翻炒几下，淋鸡油即可。
1、食材：
大米50克，瘦肉末20克，水白菜20克，胡萝卜10克。
2、做法：
（1）将水白菜、胡萝卜切碎。
（2）将大米洗净，煮粥。
（3）将肉末、菜末下油锅炒熟，加适量调味料拌入粥中即可。
1、食材：
猪（牛）肝100克，芹菜250克，植物油、料酒、酱油、盐适量。
2、做法：
（1）将猪（牛）肝洗净，切片。
（2）将芹菜洗净后切段。
（3）热锅放油，油热后放入猪（牛）肝熘炒片刻，加料酒、酱油、盐调味即可。
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