可以吃
刀鱼肉富含丰富蛋白质、维生素和人体所需的矿物质元素。经研究发现，儿童经常食用刀鱼类，其生长发育比较快，刀鱼肉中EPA和DHA可以让宝宝更聪明。只是要注意食用刀鱼这种鱼类的时候，应该要注意刀鱼的鱼刺，以免伤害到宝宝的喉咙。
1、帮助脑部发育：
刀鱼中的DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力。宝宝常食能促进大脑发育，使宝宝更聪明。
2、减轻过敏与发炎症状：
EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果，如异位性皮肤炎，可减轻过敏症状;还可减少溃疡性结肠炎的发炎情况。宝宝食用能有效预防和减轻过敏发炎症状。
3、使眼睛明亮有神：
刀鱼中的含有一种物质，叫做牛璜酸，它能够对胆固醇的合成起到抑制作用，同时它还有利于调节视力，让视力变得更好。而其中含有的DHA能够起到加强视网膜上面的感光细胞对光的反应，同时可以维持大脑皮质视敏度的刺激反应，起到维持视力的作用。宝宝经常食用能够保护他的视力。
1、刀鱼营养价值较高、营养元素教丰富，非常适合久病体虚的人们能够起到一定的强身健体的作用，可以补气补血。
2、刀鱼是很适合孕妇吃的，对于准妈妈来说，多吃一些刀鱼能促进宝宝们的组织发育。
3、刀鱼也是非常适合小朋友们吃的，可以促进智力的发育。
4、刀鱼虽然营养价值比较丰富，但是并不是所有人都能够吃的，如果是患有湿疹或者皮肤过敏等病症的人们就不能吃到鱼，否则会加重他们的病情。
5、痛风患者以及哮喘症或者支气管炎症患者也是如此，都是不能吃刀鱼的，不仅不能够补充所需的营养，反而会加重他们的病情。
首先我们要做的就是将刀鱼的头和尾都去掉，只留比较中间的一部分，然后切成一段一段的从背鳍处小刀片去骨刺。
宝宝吃刀鱼食谱推荐
清蒸刀鱼
1、食材：
刀鱼，葱，姜，盐，猪油
2、做法：
（1）刀鱼去腮然后从鱼头中将鱼肚肠拉出，洗完以后，仍然是完整的一条鱼。
（2）鱼身上撒点料酒，抹上盐，摆上葱姜腌10分钟，上锅前放点猪油。
（3）蒸锅烧开后放入刀鱼，蒸8分钟拣去葱姜即可。
香煎孜然刀鱼柳
1、食材：
无骨刀鱼、孜然10g、辣椒面5g、鸡蛋1个、生粉2g、盐。
2、做法：
（1）刀鱼解冻切成5公分鱼柳，加入少许盐腌制5分钟。
（2）取蛋清打散加入生粉和腌制好的刀鱼柳，轻轻搅拌均匀。
（3）取平锅热油烧透，留底油，改小火加入入味的刀鱼，小火炒至金黄装盘即可。
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