今天是个晴朗的天气，我想今天天气这么好，我一定要给爸爸妈妈、爷爷奶奶做一次菜。
做什么菜呢?想了半天我决定就炒一道美味土豆丝!说干就干，我从橱柜下面的袋子里挑了四个大大的土豆，认真地削起了皮，削好之后又把他们放在水龙头下面冲干净，然后我又拿了几只辣椒洗干净。该切菜了，这可有点难倒我了，这是我第一次切菜，以前都是看妈妈切，硬着头皮开始动手。
我先把辣椒切成一小块一小块的，很快就切完了，我不禁想：切菜还挺容易的嘛。可是很快，切土豆却把我难住了，一切一滑，特别费力，还好几次差点切到了手指。好不容易切完了，我疲惫地放下菜刀，长长地舒了口气。
低头一看，我切的哪是土豆丝啊，分明是板凳腿，长的长、短的短、粗的粗、细的细……我噗嗤一声大笑起来。
就这样我把菜下锅炒熟了，一家人凑活着吃了午餐，虽然我知道自己做的不是很完美，但是这是一次难得的经历，下一次一定会做的更好。
假如把烧饭比喻是一场战争，那我就是奋不顾身的勇士。
今天我又我被派到前线，与菜作战，武器却只有一把菜刀。
第一个“敌人”是统一穿紫战袍的右翼——茄子。由于马虎，仅将茄子切成大块，不堪入目。我又将已切成的茄子再切成小半块，茄子军团丢盔弃甲、落慌而逃，最终还是全部被捕。
接着，我军又遇敌方中军——蒜芯。这下，它们占着人多力量大，自不量力的前来挑战，我军沉着冷静，迅速消灭了它们的气焰。可它们不甘示弱，继续挑战，没想到被砍成了一节一节的，蒜芯们被切碎后，被我们推在砧板边上。可是，却仍有蒜芯不服，竟一对一单挑，结果全成了我的刀下鬼。
最后是人数最少，却是最强的左翼——丝瓜二人组，由于我军因前几次战斗，已经十分疲劳，于是，与“胖子军”联手，三下五除二结果了丝瓜二人组。打败了素菜大军，凯旋而归。
看看，我这个勇士是不是很英勇能干呀。
今天，妈妈交给我一个任务--切菜，充当厨房小助手。
想到我可以像“小当家”一样刀起刀落时，很是一番冲动。我迫不及待地抓起菜刀，得意扬扬地摆弄起来。
“南瓜，黄瓜，大蒜，你能切完吗?”妈妈有点不放心地问。
“没问题!”我说。
没经思考，我抓起洗好的南瓜，放在刀板上切起来。
呦!怎么这么硬啊?这感觉和想象根本不一样，第一刀竟压不住南瓜，刀直接滑溜在刀板上，让我在那傻瞪眼。不知是我的切菜方法不对，还是刀不够快，我只好使出吃奶的劲，小心谨慎地用力往下切，可一会儿就没劲了，得想个办法才行……
总算有一个小巧门。我先将南瓜切成段块状，再将刀压进去一部分，最后像劈柴一样“砍”下去，南瓜被我的乱刀砍完了，便是过了第一关。
第二关切黄瓜，感觉我手起刀落，轻轻松松切完，但其实惨不忍睹，黄瓜片厚薄不匀，形状不一，做了一番修补凑活着吃吧。
最后是蒜泥，大蒜瓣已经被我完全剁成了泥状，也算有一件符合要求的作品了。
任务总算完成了，我也算得上是一个业余级别的初级小切菜工了!
从切菜的过程来看，虽然事情简单，但也需要技术，比如切菜的刀法、菜的厚薄、形状等等，而这些都会影响到菜烧出的最终质量。一个好的厨师，除一手好的烹饪技术外，其实他们的刀功是非常了得的。可见，做任何事，都离不开基本功。
以后我得多多练习，从现实生活中去体会点点滴滴，悟出生活的真谛，勤学苦练，提高自身技能，多下一点扎实的基本功，使自已成为一个能抗生活击打的人!
作文四
今天中午，妈妈一个人在厨房里做菜，忙得不可开交。
我看见妈妈像个陀螺似的在厨房里转来转去，就走上去对妈妈说：“妈妈，我来帮你切菜吧。”妈妈说：“你还小，去一边玩吧，我自己来吧。”“我已经不小了，都已经13岁了。”妈妈见她说不过我，叹一口气说：“好吧，小心一点。”我点了点头，就开始切了起来。可是，我怎么切都切得又粗又慢。过了一会儿，我终于切的又快又细了。我正想让妈妈过来看看我的成果，我手中的刀一滑，冰冷的刀片贴着我的手指甲滑过，我顿时就被吓出了一身冷汗，不禁后退了几步，一下子就撞到了妈妈身上。妈妈马上问我：“女儿，你怎么了?”我说：“妈妈，刚才我切的时候不小心切到手了。”妈妈仔细看了看我的手：“没什么大碍，你呀，怎么这么不小心啊?还好这一次没有伤到。”我低着头，说：“妈妈我明白了，以后不会像这次一样马虎了。”“那就好。”我说：“妈妈。您看看我切的胡萝卜。”妈妈看了看，对我称赞道：“不错呀。”
我听了妈妈的话，心里喜滋滋的。
