受访专家：解放军第309医院营养科主任 左小霞
家长常教育孩子不能挑食，但给孩子吃东西的确需要谨慎。解放军第309医院营养科主任左小霞接受《生命时报》记者采访时强调，婴幼儿身体发育尚未完善，有些食物不宜食用。
酒精类饮品。最近，郑州市一名5岁宝宝在大人的怂恿下喝了半杯白酒，送医时还不停呕吐。我国酒文化浓厚，逢年过节、聚会时，逗孩子喝酒的事情不时发生。有的长辈会用筷子在酒盅里蘸点白酒，让孩子舔一舔，有人会逗孩子尝尝啤酒的味道。但儿童对酒精的耐受力差，少量即可导致醉酒甚至中毒。饮酒不仅会导致多脏器损伤，还可能损伤大脑。另外，让孩子尝酒是在心理上暗示其可以饮酒，久而久之，孩子可能“嗜酒”。左小霞建议，家长要让孩子远离酒类及含酒精的饮料，不要纵容孩子饮酒。
蜂蜜。很多妈妈喜欢在孩子的水或粥里放点蜂蜜，这种做法无论从营养还是安全角度都不建议。因为，孩子对甜食有天生的好感，一旦喜欢容易“上瘾”，甚至患慢性病。左小霞指出，不建议婴幼儿食用蜂蜜、糖果、甜饮料等甜食。更严重的是，蜂蜜中可能有肉毒杆菌及其芽孢“出没”，所产生的毒素毒性强，婴幼儿肠道黏膜屏障功能、胃酸杀菌力弱，难以抵抗肉毒杆菌芽孢的侵袭，容易导致中毒，建议宝宝3岁以内都不要吃蜂蜜。
重口味食物。含盐多的重口味食物吃得多，会干扰孩子的口味，不利于培养良好的饮食习惯。同时，盐、酱油、豆瓣酱、味精、鸡精等“高钠”调味料吃得太多，会加重婴幼儿的代谢负担。左小霞建议，宝宝1岁以内，辅食不需要加盐，食物中本来含有的“钠”足以满足孩子所需;2岁以内，每天盐摄入量不要超过1克，3岁以内不超过2克，5岁以内不超过3克，成年后每日总摄入量不宜超过6克。
未煮熟的鸡蛋。台湾曾有一对父母给2岁孩子吃涮肉蘸生蛋液，结果导致沙门氏菌感染，引发败血症。鸡蛋是营养价值非常高的食物，很适合宝宝吃。不过，生鸡蛋、溏心蛋中可能有沙门氏菌、抗生物素蛋白等，既不安全也欠缺营养。此外，其他可能含有生鸡蛋或未煮熟鸡蛋的食物，如鸡蛋沙拉、提拉米苏等，都不宜给婴幼儿吃。▲
