是一种人工合成的新型甜味剂，是中老年人、肥胖患者、糖尿病患者理想的甜味剂，具有对热和酸稳定性好等特点。热量低是它的一大特点，它比其他的碳水化合物少40%.木糖醇从20世纪60年代开始应用于食品中，成为糖尿…
原标题：什么？孕妈们就连喝乳制品或者饮料也是一门学问？
夏天到了，天气开始炎热起来，作为准妈妈，应该如何选择市场上琳琅满目的饮料呢，让我们来学习几种常见的添加在乳制品，饮料里的食品添加剂。
酸奶果胶（增稠剂）
推荐：增稠剂可提高食品的黏稠度，赋予食品黏润的口感，具有亲水性，也称水溶胶。目前使用广泛的是卡拉胶、黄原胶、果胶、海藻胶、海藻酸钠、琼脂以及改性淀粉、纤维素等自然界存在的高分子碳水化合物。
不良反应：无毒无害，有的增稠剂可以导致升高血糖，甚至可能导致更剧烈的血糖反应。
所以对于有妊娠糖尿病的孕妈要谨慎选择酸奶，查看食物配料表，以免某些增稠剂造成血糖超标。
冰激凌、雪糕日落黄、柠檬黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝等（着色剂）
都是食用合成色素，也称食用合成染料。
标准：我国规定，任何婴幼儿食品中严禁使用任何人工合成色素。
不良反应：因对人体有害，不能用于糕点及肉制品。所以孕妈们要选择天然色素的食物哦。
奶粉磷脂（乳化剂）
磷脂具有使食物保持乳化和润湿性的作用。
标准：大豆磷脂制品被各国列为安全的多用途天然食品添加剂。
抗坏血酸棕榈酸酯（抗氧化剂）
维生素类抗氧化剂L-抗坏血酸及其盐类是常用的水溶性抗氧化剂。
标准：获国际粮农组织和世卫组织批准使用，每天摄入量为1.25g/kg.在美国、欧盟都获批。在中国，L-抗坏血酸棕榈酸酯也是唯一允许添加到婴儿食品中的抗氧化剂。是安全有效的食品添加剂。
各种低糖，无蔗糖饮料添加剂
阿斯巴甜（甜味剂）
又称甜味素、天苯糖等。这种低热量甜味剂比普通糖甜约200倍，因甜度高而用量极少，故而热量极低。
标准：安全性高，被联合国食品添加剂委员会列为GRAS级（公认安全），至今已在世界各地100多个国家的6000多种产品中积累了19年的成功使用经验。
不良反应：联合国粮农组织和世卫联合食品添加剂专家委员会规定，阿斯巴甜每日允许的摄取量为40mg/kg体重，且孕妇及哺乳的母亲最好不要食用。
不过，国内食品包装上一般都不标注添加量，阿斯巴甜不适合苯丙酮尿症患者使用，美国使用商家要求在标签上标明“苯丙酮尿症患者不宜使用”的警示。
蔗糖素（甜味剂）
即三氯蔗糖，是在蔗糖加工的基础上提取而成的，在很多用途上能取代蔗糖，适用于碳酸饮料、烘焙食品等十多类食品。它是目前唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，其甜度是蔗糖的600倍。
标准：1999年，FDA（美国食品与药品协会）批准蔗糖素作为通用甜味剂用于所有食品。
安赛蜜（甜味剂）
是一种人工合成的新型甜味剂，是中老年人、肥胖患者、糖尿病患者理想的甜味剂，具有对热和酸稳定性好等特点。甜度是蔗糖的几十倍甚至上百倍，主要在焙烤食品和酸性饮料中使用。
不良反应：摄入过量会对肝肾功能较差的人构成危害。
标准：卫生部于1992年5月正式批准安赛蜜用于食品、饮料领域，其使用量为0.3g/kg.安赛蜜的安全性高，联合国粮农组织和世卫联合食品添加剂专家委员会安赛蜜用作A级食品添加剂。
木糖醇（甜味剂）
木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，100ml血液中也含有0.03~0.06mg的木糖醇。在自然界中，木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中，但含量很低。
热量低是它的一大特点，它比其他的碳水化合物少40%. 木糖醇从20世纪60年代开始应用于食品中，成为糖尿病患者欢迎的一种甜味剂，也是防龋齿的最好甜味剂。
不良反应：木糖醇不会被胃里的酶分解，直接进入肠道，吃多了会对胃肠有一定的刺激。由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%,易在肠壁积累，造成腹泻或胀气。
维生素饮料柠檬酸钠（酸味剂）
制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，因而安全可靠，对人类健康不会产生危害。
标准：联合国粮农与世界卫生组织认为该品属于无毒品，对其每日摄入量不作任何限制。我国也规定，在食品加工中柠檬酸钠可以按生产需要适量使用。
运动饮料柠檬酸（酸味剂）
柠檬酸普遍用于各种饮料、糖果、点心、乳制品等食品的制造。
不良反应：过量摄取，儿童可能表现出神经系统不稳定、易兴奋；成人则为肌肉痉挛等。基于柠檬酸对钙的代谢可能产生的影响，经常食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果的人们，要注意补钙。胃酸过多、龋齿和糖尿病患者不宜经常食用柠檬酸。柠檬酸不能加在纯奶里，否则会引起纯奶凝固。
功能饮料牛磺酸（营养强化剂）
又称a-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来。它是一种含硫的氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。
标准：美国、日本等国规定，婴幼儿及儿童食品中必须添加牛磺酸。它是一种必要的氨基酸，人头不能自然合成，需要通过食物补充。
