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掌握6大问题,科学补钙再也不抓瞎

来源:育教家    阅读: 2.36W 次
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黄豆是钙的良好来源,但黄豆浸泡后再加水做成豆浆,含水量达96%,黄豆中的钙被稀释了不少,每100g的豆浆含钙只有约10mg,所以普通的豆浆也是不靠谱的补钙食物。有些含钙高的蔬菜如菠菜,同时也富含草酸,草酸会阻…

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缺钙,堪称育儿界的背锅大侠,不管孩子有什么问题,钙几乎都会成为怀疑对象。“我儿子头发稀松,偏黄软,是不是缺钙呢?”“我家娃枕秃,表姐说是缺钙哦?”“隔壁家孩子比我家的小,却高我儿一个头了,我儿是缺钙吧?”这些话,你一定没有少听。那为什么大家对缺钙如此执着呢,今天我们就来说道说道,搞不清为什么补钙,那不等于白补了嘛?

掌握6大问题,科学补钙再也不抓瞎

人体为什么需要钙?

钙是人体中最丰富的矿物质,人体需要钙维持骨骼强壮和执行很多重要的生理功能。

几乎所有的钙(99%)都储存在骨骼和牙齿中,支撑骨骼和牙齿的结构和硬度。剩下不到1%的钙在血液循环中,用于肌肉收缩、血管收缩与神经调节等。

缺钙,对孩子有什么危害?

营养性佝偻病

营养性佝偻病早期表现为烦躁、多汗以及因为多汗刺激而经常摇头等,宝宝多汗或者夜醒较多。

但要明确的是:营养性佝偻病会有烦躁、多汗等非特异性表现,但是不能反过来说宝宝有烦躁、多汗等情况就一定是佝偻病或者缺钙,还可能是宝宝太热了、肠胀气、出牙不适等。

生长发育受影响

尽管孩子的身高不是由钙营养状况决定,但如果长期缺钙也是会影响孩子的生长速度。

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缺钙有危害,那多补钙就好了吧?

有妈妈可能就会问了,我能不能趁着孩子小,多补钙,是不是就不会缺钙了?钙不是越多越好,如果过量的话身体也会出毛病。

因为钙存进骨头的量是有限制的,吃了超大量的钙,肠道中过剩的钙会导致便秘;同时肾脏中不被重吸收的钙容易导致肾结石;不仅如此,钙过多还会干扰铁和锌的吸收。

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钙过少不行,过多也不行,那怎么知道孩子缺不缺钙?

对于一个生长发育正常的健康儿童,只要平均每天摄入的钙量能达到权威机构推荐的摄入量,同时也摄入了足够的维生素D,一般体内不会缺钙。

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不同年龄段对钙的需求是不同的,同时钙的吸收是依靠维生素D的帮助,所以补钙的同时不要忘了维生素D这个好兄弟。

大家可以参考一下这个表格,不要补过量了哟。

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这些食物补钙?

骨头汤

估计这是很多人的经历,每次回家都被妈妈安排多喝骨头汤。在传统的认知里,骨头汤是补钙食物中的佼佼者。骨头里确实含有丰富的钙质,但是骨头里的钙不会在高温或长时间熬汤而释放出来。

而且有相关实验表明每100ml骨头汤的钙浓度不超过4mg,不仅含钙量非常低,而且还含满满的脂肪。这些年,喝进去的都是满满的脂肪啊,瞬间整个人都不好了吧!

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虾皮

虾皮是继骨头汤后又一大雷区。虾皮虽然含钙量很高,100g虾皮里含有900多毫克钙,但是虾皮很干很轻,我们平时用来做菜的虾皮每次也不到10g,吃进去的虾皮量少,那么吃进去的钙也少。

另外虾皮含钠高,摄入过量的钠会影响钙的吸收,所以虾皮补钙不靠谱,宝妈们要避免啦。

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豆浆

黄豆是钙的良好来源,但黄豆浸泡后再加水做成豆浆,含水量达96%,黄豆中的钙被稀释了不少,每100g的豆浆含钙只有约10mg,所以普通的豆浆也是不靠谱的补钙食物。

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这5类,才是食物中的补钙高手

各位爸爸妈妈都该问了,那哪些食物才是补钙高手呢?有以下五大类:

奶制品

纯(鲜)牛奶、酸奶、奶酪等,是钙质的优质来源。100毫升牛奶中大约含钙120毫克,而且其中的钙容易被人体吸收。孩子满1岁以后就可以喝全脂牛奶,有肥胖风险的孩子在2岁后可以选择低脂或脱脂牛奶。

豆制品

各种豆类(如白豆、黄豆)、豆腐(如豆腐干、豆腐皮、北豆腐),也是不错补钙食物。

豆制品因为在制作过程中添加含钙的卤水或石膏,所以含钙量高。从补钙的角度出发,豆腐是越老越好。而嫩豆腐,因为添加的卤水或石膏少,含钙量很低,不推荐将其作为补钙食物。

上面提到普通豆浆的含钙量不高,但如果豆浆中额外添加了钙,那这种钙强化的豆浆就成为了补钙高手。

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海产品

沙丁鱼、三文鱼、海参、虾等含钙量都比较高,平时可以适量给孩子吃。

蔬菜类

西蓝花、以及各种深绿色青菜,这些蔬菜草酸含量低,钙吸收率比较高。而有些含钙高的蔬菜如菠菜,同时也富含草酸,草酸会阻碍钙在人体的吸收,所以菠菜就不是补钙的好食物。

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果仁、种子类

杏仁、开心果、葵瓜子和芝麻等也是很好的补钙食物。对小宝宝来说,可以磨成粉或者做成坚果酱加入到辅食中。

关于补钙的问题,各位宝妈都弄清楚了吗?合理科学地给娃安排起来吧。关于补钙,你还有什么想分享的,欢迎大家留言讨论哦!

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