冬天来了，我家小宝宝吃不下饭，于是我就在家做了这道素菜——茄子豆角，没想到做好后，家里小宝宝连吃了两碗饭！
冬天来了，我家小宝宝吃不下饭，于是我就在家做了这道素菜——茄子豆角，没想到做好后，家里小宝宝连吃了两碗饭！
食材：豆角、茄子、油、大蒜、小米辣、盐、蒸鱼豉油、陈醋、葱
步骤：
1、首先，我们将豆角摘成一段段的，然后把茄子切成条，把油倒进锅里，油的温度大概是七成热。
2、把茄子倒进锅里，将茄子炸至柔软为止，倒出茄子，茄子容易吸收油，所以出锅的时候用铲子压一些茄子，把多余的油压出来。
3、然后把豆角倒进锅里，稍微炒一些就出锅，然后炒大蒜和小米椒，倒入之前炒好的茄子和豆角，加入盐、蒸鱼豉油、醋。
4、最后加入葱，简单翻炒一下就可以出锅了。
