今天给大家推荐的食谱是：虾仁木耳馄饨，适合1岁以上宝宝食用。本食谱搭配合理，有提高宝宝的免疫力、促进宝宝身体长高的功效，更重要的是，本食谱能增强宝宝 大脑细胞的活性，提高记忆 与智力水平。
虾仁木耳馄饨的营养价值与功效：
黑木耳，具有补气补血、补脑强智的作用，还能提高机体免疫功能。所谓逢黑必补，木耳，铁的含量是肉类的100倍，是孩子补铁补血的佳品。黑木耳中的木耳多糖，对机体免疫功能有明显促进作用，可以促进巨噬细胞的吞噬功能，和淋巴细胞的转化率，增加机体细胞的免疫，和体液免疫的功能。木耳含有丰富的卵磷脂，在体内合成的物质，是大脑信息传导单元，可以提高脑细胞的活性，提高记忆与智力水平。
虾仁，蛋白质含量很高，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，它是营养均衡的蛋白质来源。
鸡蛋中蛋黄含铁量高，体质虚弱、营养不良、贫血的宝宝，非常适合食用鸡蛋。另外，蛋黄中含有丰富的维生素D，可以促进钙、磷的吸收。
虾仁与豌豆搭配，二者属于最佳拍档，可明显提高虾仁和豌豆的营养价值，能促进宝宝 对蛋白质、钙、叶酸和胡萝卜素等 众多营养素的吸收，对宝宝身体长高，很有好处。
黑木耳与鸡蛋、虾仁、豌豆搭配，具有提高宝宝的免疫力、促进宝宝身体长高的功效，更重要的是，本食谱能增强宝宝大脑细胞的活性，提高记忆与智力水平。
需要准备的食材有：馄饨皮、虾仁、黑木耳、豌豆、鸡蛋、香油、香菜、虾皮、紫菜和盐
现在开始虾仁木耳馄饨的制作：
【1】把木耳提前2个小时，用温水浸泡，木耳泡发后，切成末，备用；
【2】大虾洗净，用剪刀 剪去虾头、虾黄，去皮去虾线，备用；
【3】豌豆洗净，放板上，用刀压扁；
【4】把木耳、豌豆、虾仁放到一起，用刀剁成泥，放碗中，打入鸡蛋，然后，倒入少量的清水和适量的盐，搅拌均匀，制成馅料；
【5】把馅料填入馄饨皮，捏成馄饨。锅中加清水，大火煮开，把馄饨下入，如果馄饨 包的馅比较多，开锅后，需要打一遍水，等再次开锅后，馄饨就煮好了。
在碗中加点虾皮、紫菜、香菜、香油和盐，舀两勺煮馄饨的汤烫一下，再盛上馄饨，就可以享受香喷喷的鲜虾馄饨啦O(∩_∩)O~
我家吃馄饨，喜欢加紫菜、虾皮、香菜、香油和盐，如果有鸡汤就更好了，大家可以根据自己的习惯，碗中准备好 调料，先舀几勺 馄饨汤，再捞入馄饨，虾仁木耳馄饨就做好了。
