补脑又长个的宝宝食谱：金针牛肉

　　今天，亲亲宝贝小编为宝宝们推荐一款补脑又长个的宝宝食谱，名叫金针牛肉，这道菜的口感特色是，金针菇的爽脆、肥牛的鲜嫩，相信一定会深受宝宝们的喜欢。

　　食物原料：

原料：嫩牛肉200克，金针菇150克，鸡蛋1个，姜末少许

调料：食用油、盐、鸡精、料酒各适量

　　制作方法：

1、牛肉洗净切成薄片，加料酒、姜末稍腌溃，金针菇择洗干净，鸡蛋用清水煮熟，去壳后将蛋白、蛋黄分别切成粒;

2、锅下油烧热，放入牛肉炒至断生，加少量水，小火焖煮至熟，放入金针菇，调入盐、鸡精炒匀，续焖5分钟;

3、将炒好的牛肉金针装盘，撒上鸡蛋粒即可。

　　食谱类别：

5岁宝宝食谱

　　妈妈营养经：

金针菇对增强大脑功能尤其是儿童的身高和智力发育有良好帮助。