适宜年龄
3-6岁 功效 解腻消食 主料 普通面粉250g 辅料 酵母3g 细砂糖20g 清水130g 制作步骤
1.将面粉倒入容器内,加入细砂糖和酵母。
2.加入清水拌成絮状。
3.再和成光滑的面团。
4.盖上温布放温暖处发酵。
5.发酵至两倍大。
6.揉面板上撒上干粉,放上面团再揉至光滑。
7.然后擀成片状。
8.撒上点干粉。
9.再卷起来。
10.然后用刀切成馒头坯。
11.锅内放清水,再放上馒头坯醒发20分钟。
12.醒发完后,开大火蒸15分钟后关火,不打开盖焖3分钟即可。 小贴士 馒头,又称之为馍、馍馍(在山西
方言、陕西西府方言、闽方言,河南、江苏北部、安徽北部、山东中、西部有此称呼,馍字是后造字,有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的
读音。关中、中原等地称之为馍),中国汉族传统面食之一,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通
常人们选择馒头来作为主食。