在生活中，我们会看到这么一些人，平时吃得又不多，但是并不瘦，甚至还可能很胖。Ta们会很纠结地抱怨：难道是因为我身体太好、吸收太好吗？
在生活中，我们会看到这么一些人，平时吃得又不多，但是并不瘦，甚至还可能很胖。Ta们会很纠结地抱怨：难道是因为我身体太好、吸收太好吗?
还傲娇地吐槽那些瘦子，吃那么多也不长肉，就是浪费粮食，就是吸收不好，早晚身体得出问题。
可是事实果真如ta们以为的那么乐观吗?你腰腹的赘肉难道是身体太好，明显说不过去吧，明明是提前发福和衰老，好不?
中医里有个专有名词叫做“胃强脾弱”，就是能吃而不能化。胃是受纳器官，脾是运化器官。
运化包含“运”和“化”两层涵义，“化”是将胃肠中的饮食，化成营养精微物质，“运”是把这些营养精微运输到全身各处，成为人体的气血。
有时我们虽然吃了很多东西，但脾“化”的能力太弱，无力将食物转化成营养精微。这就像是一家工厂，虽然买进了大批原料，但是工厂的机器设备太差，加工出来的东西，不是半成品，就是残次品，根本无法正常使用。
更多的时候，你身上的那些赘肉，根本不是营养过剩，而是一堆运不出去的废品。当你身体需要能量时，它们不是储备，它们不会转化成气血来供你使用，反之他们却阻碍你生成新的气血。
所以你虽然胖，但是精神状态并不好，体力也很差，上个楼梯也带喘，稍微运动一下恨不得要了半条命。
原本应该属于肌肉的位置，被赘肉侵占，痰浊瘀血占据了新鲜气血的空间。使人体的气血能量永远无法生成，所以减肥的过程，就是“去粗取精，去伪存真” —— 瘀血去而新血生的过程。
传统的减肥都是提倡少吃多动，制造能量赤字。可是对于运化已经很差的人，少吃多动只会把身体推向深渊：
时刻提醒自己是易胖体质，不敢多吃，还逼迫自己每天需要运动多少，这样做的结果是身体热量赤字大，当意志力无法支撑的时候就会暴食，暴食吃的动心更加无法运化，只能变成更多的赘肉囤积。
这种情况下再进行长时间高强度的运动，无疑是雪上加霜，不多的肌肉进一步被分解，皮肤更松弛了，整个人是垮垮的状态，瘦是瘦了点，但是感觉很蔫。
因为体内的废物并没有排出，体内这些顽固脂肪(常年积累的废物)需要很多的气血和能量，才能将它分解成可以被血液带走的的小分子。
这些能量只能从食物中来，所以我们说，吃饱了才有力气减肥，是完全正确的。只是光吃饱还不够，还要吃的对路，身体才会买账。
那么，究竟要怎么吃?
听膳食指南的，感觉真的吃不下啊!
听专家的，好像也并不适合自己?!
看身边人怎么吃就怎么吃?简直更不靠谱，一个个都是猫儿食，就比谁吃得更少?!
参考网红的健身餐盘，似乎根本吃不饱，再说天天吃那些三文鱼牛油果也不是人人能负担起啊!
的确，根本没有一个“一招鲜，吃遍天”的饮食模式，个体差异太大了。
就算专家们说的都对，自己不喜欢，又有什么办法?这的确是个问题，我们只能根绝一定的原则，结合自己身体的反馈，一点点慢慢调整饮食结构和分量，达到身心最舒服的状态。
我知道常年控制主食的人呢，脾胃都会比较差一些，因为五谷精微最滋养脾胃。所以一直强调不要太控制主食，尤其是大姨妈已经丢失的亲们。
对于喝水都长肉的人，还可能肝脏代谢也出了问题，肝是人体脂肪代谢的场所，食物中的脂肪会在小肠内分解，以甘油和脂肪酸的形式吸收，进入人体后，要在肝细胞内重新合成甘油三酯，即脂肪，然后以脂蛋白的形式运出肝脏，运送到皮下贮存。
当身体产生的脂肪在合理的范围时，脂肪会被运输到合理的地方，如乳腺、臀部、大腿内侧等，但是脂肪太多了，就只能随便乱放，腹部皮下的空间最为广阔，当然是脂肪堆积的理想场所。
当肝脏受损，熬夜、饮食失衡、压力导致脂肪代谢就会紊乱，大量的脂肪会积聚在体内，同时人体对脂肪的利用也产生障碍，肥胖和高血脂就产生了。
而且，脂类代谢异常时，也常常伴随着糖和蛋白质的代谢紊乱。因为这两者都溶于水，只是不像脂肪肝那么容易被B超检查出来。
当肝脏受损时，干代谢障碍时，从食物中吸收人体内的氨基酸合成人体需要的蛋白质的反应就会减慢，甚至停顿。
这会导致氨基酸在体内堆积，而身体是不允许它们发生堆积的，会把这些堆积的氨基酸转化为脂肪贮存起来，而吸收进来的甘油和脂肪酸又在肝内重新合成脂肪，吸收进来的糖也可转变为脂肪。
所以肝脏代谢不好时，吃什么都会变成脂肪，人就容易发胖。“喝口凉水都长肉”大概就是这么回事。
节食势必导致蛋白质和其它维生素、矿物质的缺乏，它们很多都是脂肪燃烧的酶，这种缺乏不但有碍脂肪的代谢，还会造成肝脏的慢性损伤。
节食6个月，人体的基础代谢会下降40%，想要真正减肥根本不可能，反弹是迟早的事，而且这样折腾几次之后，肝脏的损伤加倍，以后修复起来更加困难，一辈子也难以摆脱“易胖难瘦”的体质。
所以，停止节食，吃真正的食物，营养均衡地吃，才是减肥的真正开始。
