材料：绿豆30～50g，粳米50～70g，白糖适量。
做法：
1.将绿豆洗净，用水浸泡8小时。
2.武火炖沸后改用文火煮至绿豆破裂，加入粳米继续熬煮至烂，加入白糖即可。
材料：猪膀胱、车前草、盐。
做法：
鲜车前草60-100克(干品用20-30克)，猪膀胱200克同煮汤，加少许食盐调味食用。
材料：滑石20～30g，甘草3～5g，大米30～50g，冰糖适量。
做法：
1.将滑石布包，与甘草一起水煎取汁，纳入大米一同煮为稀粥。
2.待粥将熟时调入冰糖调味即可。
材料：山药、猪肚。
做法：
1.将猪肚洗净，切成条或切成小块，煮沸后改文火炖熟。
2.将山药去皮，洗净，切成片或段，加入炖熟的猪肚内同炖至烂。
材料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
做法：
1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。
2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
3.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
