材料:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。
做法:
1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用。
2.锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮 30分钟。
3.放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。
核桃花生粥
材料:核桃 (3颗)、花生 (20粒)、燕麦 (50克)、红枣 (5颗)、糯米 (100克)、冰糖 (1颗)。
做法:
1.将核桃剥开取出果仁备用。糯米、花生、燕麦、红枣洗净备用。
2.糯米最好头一天浸泡,这样煮出的粥浓稠。将糯米放进砂锅中。
3.洗净的燕麦放入砂锅里。
4.放入洗净的花生仁。
5.剥好的核桃仁直接放进砂锅里。
6.加入一颗冰糖。不喜欢冰糖可以不放,准备些小菜一起配着吃,也不错的哦!
7.放进洗净的红枣入锅,最后倒进适量的水即可。喜欢浓稠的粥水就少放。
红豆花生粥
材料:粳米(100克) 赤小豆(50克) 花生仁(生)(30克) 陈皮(2克) 赤砂糖(15克)
做法:
1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分。
2.红豆、花生仁分别洗净,用温水浸泡回软。
3.陈皮洗净备用。
4.锅中加入约2000毫升冷水,将红豆、花生仁、陈皮放入,烧沸约10分钟,加入粳米,用小火慢熬煮,待米烂豆熟时,加入红糖拌匀,即可盛起食用。
花生牛奶
材料:花生、牛奶、白糖。
做法:
1.花生米用清水浸泡1-2小时,搓掉红皮。
2.把去皮的花生米放入料理机添清水(水可适当多放),开动机器打成花生汁。
3.打好的花生汁过滤进煮锅,倒入白糖,小火煮开。
4.倒入牛奶,小火煮开即可。
材料:面粉、花生、桂花、红糖、芝麻、植物油。
做法:
1.将面粉150克 植物油80毫升混合在一起,做成油酥
2.将面粉200克 植物油40毫升 水100毫升混合,揉成光滑的面团,饧20分钟。
3.按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数,团成圆球形。
4.取一个面团按扁,将油酥包在里面,收口团成圆形。
5.将包好油酥的面团按扁,擀成椭圆形。
6.将椭圆面片从上而下卷起,松弛10分钟。
7.将饧好的面卷竖放。
8.将面卷擀成长条形。
9.将擀好的面团从上而下卷起松弛10分钟。用这种方法完成所有面团。
10.将花生碎、芝麻、红糖、桂花加入少许植物油做成馅料。
11.将面卷竖放,上下两端向中间折起。
12.将面团团成圆形,擀圆。
13.将馅料放在面片中间,收口成圆形。
14.将做好的点心排入烤盘,表面刷蛋液,放入烤箱160度烤20分钟。