一年之计在于春。在万物复苏、草长莺飞的春天，补肾尤为重要。春季补肾吃什么？在这里，给大家介绍一份春季补肾食谱。
春季补肾食谱：淮山圆肉炖甲鱼
材料：淮山药20克、桂圆肉15~20克、甲鱼一只。
做法：先用滚水 烫鱼，使其排尿，再切开洗涤，掏出内脏，随后把甲鱼、怀山药、桂圆肉一起放入炖盅，加水适量共炖。吃肉喝汤，每周一次。适用于早泄伴潮热盗汗、心悸者。
春季补肾食谱：熘炒黄花猪腰
材料：猪腰500克、黄花菜50克、葱姜蒜少许。
做法：
1、猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净切成腰花块，黄花菜水泡发切段。
2、炒锅中放植物油烧热，先放入葱姜蒜等，再爆炒腰花，至变色熟透时加黄花菜、食盐和糖炒，再调入芡粉，汤汁明透起锅。
小贴士：这道菜适用于早泄伴腰膝酸软、乏力、遗精者。
春季补肾食谱：茴香腰子
材料：猪腰子90克、小茴香6克。
做法：
1、将锅烧热，茴香倒入略炒片刻，马上倒出并研碎。
2、猪腰子撕去外皮后清洗用剪刀从侧面划开一个口子，将茴香末塞进去即可，并用细绳将开口处缠紧。
3、锅中倒入调好味的卤汁，放入猪腰子，大火煮沸，保持30分钟后即可起锅，切成片状即可食用。
小贴士：补肾养肾，适合于腰痛腰凉、畏寒怕冷等症状。
春季补肾食谱：泥鳅炖豆腐
材料：泥鳅500克、豆腐250克。
做法：泥鳅去鳃和内脏，洗净放入锅内，加适量水和盐，清炖五成熟，加入豆腐，再炖至泥鳅熟烂即可。
小贴士：泥鳅富含蛋白质，对性功能有非常好的调节作用，亦有补肾功效。
春季补肾食谱：莲子芡实粥
材料：莲子50克、芡实15克、大米300克。
做法：三味一起熬，水要多放一些，不要使粥过稠。
小贴士：莲子可以健脾宁心，芡实能够健脾补肾，常喝能够缓解压力、防止因工作紧张造成的失眠等不适，适合春天养生食用。
春季补肾食谱：山药木耳炒核桃仁
材料：山药半根切片、黑木耳30g、核桃仁一把、枸杞一把、葱姜蒜少许。
做法：水烧开后放入山药和木耳焯一下，过冷水，保持口感脆爽。热锅，放入油、葱姜蒜爆香，放入山药、黑木耳炒香，出锅前放入一把核桃仁即可。
小贴士：山药本身就是一种高营养、低热量的食品，有补肾的功效。黑木耳具有养颜、纤体、抗癌以及补气的作用，核桃仁同时也有补肾气的效果，非常适合春季补肾。
春季补肾食谱：烤对虾
材料：对虾500克、葱、料酒、糖、精盐、清汤、辣椒油等各适量。
做法：将对虾去须、腿和虾枪，除去砂袋，挑除砂线，切成段。在炒锅中加油，油烧热时，投入虾段和葱段。炒至虾变红色时，加入适量料酒、糖、精盐和清汤。用文火煨烤，烤至汤汁将尽时，酌加少量椒油即可食用。
小贴士：补肾兴阳，益气养胃。可用于肾虚下寒、脾胃虚弱、阳萎不起、早泄、遗精、伙食不思、体虚乏力、面黄肌瘦等症状。
春季补肾食谱：枸杞春笋肉丝
材料：枸杞、春笋、猪瘦肉适量。
做法：
1、将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热。
2、将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。
小贴士：用于肾虚目眩，视觉模糊，体弱乏力等症，冬春两季食用最佳。
春季补肾食谱：首乌炖核桃
材料：首乌50克、核桃100克、蜜枣2粒、瘦肉一块。
做法：把瘦肉在热水里焯一下，然后放入核桃、首乌、蜜枣，小火炖2个小时即可。
小贴士：首乌具有养肝柔肝、补肾乌发的功效，核桃有益智润肠的功效，和瘦猪肉一起炖，既美味又合时宜。
春季补肾食谱：虾仁韭菜
材料：虾仁30克、韭菜250克、鸡蛋1个、食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油。
做法：
1、先将虾仁洗净，放入水中发涨，约20分钟后捞出沥干水分待用。
2、韭菜洗干净，切3厘米长段备用;鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀，加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入蛋糊中拌匀待用。
3、炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁蛋糊翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放酱油、食盐、麻油，搅拌均匀起锅即可。
小贴士：这道菜补肾阳、固肾气、通乳汁。
